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作者: wonderfood (wonderfood) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 溪湖 楊仔頭羊肉爐
時間: Wed Nov 29 22:04:40 2017
餐廳名稱：楊仔頭羊肉爐
消費時間：2017年/10月
地址：彰化縣溪湖鎮湖東里員鹿路二段536號愛\
電話：(04)881-1742
營業時間：周二~周日10:00~22:00(內用時間11:00~22:00)(周一公休)
食物美味★★★☆☆，CP值★★☆☆☆，服務態度★★★☆☆，再訪意願★★☆☆☆
圖文詳細版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/224122784
來到彰化溪湖
羊肉爐一定是必吃的
但面對街上琳瑯滿目的各式羊肉爐
該選擇吃哪一家呢?
根據某軒的經驗
那就是隨緣!
看到哪家吃哪家~~~
溪湖鎮上大街小巷隨處可見羊肉爐
阿枝、阿明、阿秀這種阿字輩的好像都很有名
不過我們剛好路過這家楊仔頭
看到裡面有人...
停車也方便
就來吃吃看啦~~~
創立於民國33年
所以至今已是70幾年的老店了
想必也傳承了2~3代
櫃台與外帶區
人多的時候若不想人擠人
那也可考慮外帶回家慢慢享用
用餐空間很大
而且很明亮
聽說前身是糖廠的倉庫呢!
像這麼大的空間這麼多的位置
就算有一整台遊覽車來也應該是坐得下的
座位大部分都是圓桌式的
坐6~7個人都沒問題
我們只有兩個人
超寬敞
來看看菜單吧!
主要就是要先選擇湯底
其他可再加點一些配料和熱炒等等
恩...這還真是不便宜阿
要是點多一點
一個人沒掏出一張千元小朋友是不行的
都可以去吃吃到飽囉~~~
架上有一盤一盤的青菜和火鍋料可自取
有高麗菜、大陸妹、凍豆腐、豆皮、木耳等等
每盤都是50元
飲料也可自取
價錢請詢問服務人員
羊肉爐火鍋(薑涮) 500元/份
獸大是火氣很大的人
因此我們就點了最清淡的薑涮
他們送餐速度還滿快的
不到10分鐘
這鍋香氣四溢的羊肉湯就送上來拉!
喝起來香香甜甜的
感覺渾身都暖了起來
隨著火鍋附上的羊肉盤
羊肉色澤鮮紅
不過份量似乎稍少
趕緊下鍋去涮
其實輕輕涮幾下就可以拿起來
涮太久太老就不好吃了
剛涮起來
帶著一點油脂的羊肉非常鮮嫩
而且聞不到一絲腥味
店內也有提供醬料
但羊肉本身就有一點鹹味
我覺得吃原味就很棒
反而不需畫蛇添足
麵線 20元/份
這是兩份的份量
麵線剛端上來就要趁熱吃
不然久了涼了就會結成一塊一塊的
高麗菜 50元/份
經過香噴噴的薑絲羊肉湯頭燙過的高麗菜
又脆又甜又油
好好吃喔~~~
豆皮 50元/份
雖然知道豆皮是炸過的加工食品
但某軒吃火鍋的時候都會禁不住來上一些豆皮
因為吸飽湯汁的豆皮真的很美味阿!!!
ps.前提是湯頭要夠好喝
炒羊肚(小) 200元/份
光只有吃火鍋感覺比較單調
再來一份熱炒吧!
這是小份的炒羊肚
吃起來其實有點像牛肚
但味道沒有像牛肚那麼重
而且比較脆
吃起來有點像脆腸
加上了芹菜一起炒
味道更香
不過小小美中不足的是
忘了請店家不要加辣
害不吃辣的某軒和獸大嘴裡狂冒火...
最近黃明志很紅的一首歌<飄向北方>
裡面有一句歌詞