餐廳名稱：六錢湯包
時間：2018年/7月
地址：彰化縣員林市和平街10號-8號
電話：0919 533 797
營業時間：11:00-14:00 16:30-20:30
每人平均價位：$60
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/348096982
這家六錢湯包支持者眾多，
google的評分居然還是5分的滿分耶~
彷彿就跟「不吃不行」這四個字畫上等號一般，
到底是怎麼樣的一家湯包店可以零負評？！
這一定要親身體驗一番才能知道了！
六錢湯包位於和平街，
順著博愛路穿越過市場就能瞧見顯眼的紅色招牌囉。
手工上海點心，小籠湯包/蒸餃/酸辣湯，
五星級美味，平價的消費是六錢湯包為自己下的註解，
一到這兒老闆娘就親切的招呼著，
讓人第一印象就覺得挺好的。
牆壁上張貼著各式販賣商品名稱，
並在下頭做上簡單的介紹，但我很會畫重點，
"爆汁"！多麼誘人的兩個字呀~
小菜與飲料成列在冰箱中，
很特別的地方是小菜都有在上頭罩上塑膠蓋哦，
從這個小地方就可以看見店家的細心。
菜單、外帶的醬料與餐具。
實際進到裡頭發現桌數著實不多耶，
用餐時段很容易就沒位子坐了，
熟客很聰明連吃湯包都事先預約，
像裡頭的大桌就已被預定，
六錢是有冷氣的，但我們是坐在外面的座位冷氣傳達不到，
在這炎熱的天氣就顯得有點熱。
六錢堅持手作工法，每日現桿麵皮，
嚴選新鮮溫體豬肉以確保品質，
手作工法與現桿麵皮我絕對相信不是口號說說，
因為我們就坐在老闆工作檯旁邊的那桌，
真的是動作熟練又迅速的現桿麵皮，
整個製作過程相當透明化。
餐具、醬料請自行取用。
六錢的菜單主要以湯包、蒸餃為主，
價格都在$60與$70上下，一籠七顆，
另外還有蝦仁燒賣$120與湯品，小菜與飲品都是$30唷。
兩個人點了鮮肉湯包與鮮肉蒸餃各一籠，
餐點是現點現蒸，須等候五~八分鐘哦。
【鮮肉湯包】$60
六錢的鮮肉湯包個頭不大，但看得出底部沉甸甸的，
麵皮不厚，光線還會透過去，究竟它有什麼迷人之處呢。
都提醒了會爆汁吃起來當然要格外小心啦~
一咬下果然湯汁立馬溢出，現桿的麵皮就是不一樣，
通常皮都是配角，但六錢的皮不厚還帶有Q彈，
內餡比例抓得很好，鮮肉扎實又鮮甜，
而湯汁是滿滿又濃郁藏著甜味不油膩，
一不小心就會讓肉汁滴落，唯有一口吃掉才能一滴不剩不浪費。
【鮮肉蒸餃】$60
蒸餃的個頭比起湯包還要大上了一些，
看起來就像一個個元寶似的相當討喜，
這時想到了一個問題，湯包和蒸餃到底有什麼不一樣，
我們的腦袋只能想到：形狀不一樣XDDDD
問了老闆娘才知道，一個是冷水麵一個是熱水麵，
這裡頭原來大有學問呀！((好啦，其實我還是沒很懂XDDD
以為不是湯包就SAFE了，很豪邁的一口咬下去，
就看到那湯汁瞬間像噴泉般的劃出完美弧度，
蒸餃也爆汁呀呀呀呀呀呀呀~
麵皮跟內餡一樣沒話說，但那湯汁比湯包還多是what happened？
根本是披著蒸餃外型的湯包嘛，
在這我見識到了各式各樣的噴汁與爆汁，
算你厲害！
總結：
六錢湯包真的是完全符合五星級美味，平價的消費，
現點現蒸食物好吃服務態度又親切，
難怪大家對於它們讚不絕口，
想享受各種噴汁的饗宴來這準沒錯，
我個人愛蒸餃遠勝於湯包，
可惜的是這只能當點心吃，當正餐吃一定吃不飽呀。
((是不會一籠不飽吃兩籠哦XDDDD