作者:
gh126 (得心自在^^)
2019-08-17 17:30:49據訪客轉述，這家店9月就要結束營業。頂級奢華的高級點心以後只有到六都尋覓了。
法式冰淇淋、檸檬塔、客制化生日蛋糕、馬卡龍、豆塔下午茶糕餅等的食材用料都走五星
級烘焙主廚精選，例如進口的新鮮水果、日本草莓、一支好幾萬的頂級香草條。
到法國學藝回台創業賣頂級點心，畢竟還是要考慮前往潛在客戶較密集的城市，彰化地區
高級食品的消費力真的不敵六都，相同的產品在六都能有更好銷售量，那繼續在彰化苦撐
開店就沒意義了。
他沒收徒弟，所以以後也沒機會吃到複刻品。彰化子弟再度漂離彰化，真是可惜。
https://i.imgur.com/Dwwjy9H.jpg
作者:
eiki787 (人生的意義?)
2019-08-17 17:46:00彰化市場稱不起來啊，可惜
一直想去吃看看他的冰淇淋，但小孩感冒還沒好，可惜了
作者: ccdg (cdg) 2019-08-17 18:25:00
剛開店時單品訂價較高，後來降價至接近淳手作的價格，但淳還是比較多低一點的。可能一開始訂價略高，但主要應還是沒有太多宣傳。可惜了一個回鄉的名店
作者:
Altair ( )
2019-08-17 18:25:00鄉下小地方的品味&消費 養不了這種高級店 很正常
作者: ccdg (cdg) 2019-08-17 18:27:00
小店真的要多利用ptt 和其他網路平台宣傳啊
作者:
Altair ( )
2019-08-17 18:27:00祝福他在都會區可以生意更好
作者: ccdg (cdg) 2019-08-17 18:33:00
利用小生日蛋糕和彌月蛋糕穩住日常收入，小品法式甜點慢慢推廣，中價小品還是得有幾款。彰化不是台中，能一開店就有一堆法米這種客戶
作者:
o030227 (c06c06)
2019-08-17 18:34:00第一次知道這間店，趁收起來前找個時間去吃一下
作者:
realasam (多數是雨天)
2019-08-17 18:44:00完全不知道有這間店
4月多的時候是有一篇食記啦，但是我也的確不知道這間店
作者:
jl201527 (beelu)
2019-08-17 19:30:00完全不知道+1，太可惜了
作者:
seeketh (我愛蘇打綠)
2019-08-17 19:35:00吃過一次 比較喜歡淳的風格 口味和整體外觀比較細緻
作者:
csh308 (波波)
2019-08-17 19:48:00真的太低調了
作者:
yin0310 (鈴)
2019-08-17 20:18:00這家真的很低調，沒路過都不知道有新店，可惜了
作者:
adeeps (.....)
2019-08-17 20:18:00感官之旅幾乎都是快賣光的程度，感官之旅單價也是偏高，應該還要時間經營吧！一支好幾萬的頂級香草條~~~~這也太浮誇，一根香草莢500~~600就有了
作者:
lould (Naiii)
2019-08-17 21:32:00這家很好吃，可惜了...
作者: ccdg (cdg) 2019-08-17 21:39:00
這家可能太多水果塔，所以才會生意不好。改成日式法式融合，應該生意會變好。彰化其他蠻多類似的店都是接近完銷狀態
作者: ccdg (cdg) 2019-08-17 21:43:00
老闆可以試試找房東再簽半年努力看看。雖然這店在台南很有名，但二地消費偏好不同，廣宣也要多加油。彰化有公教醫護，針對這些客群給個優惠，彌月和生日蛋糕就可以撐起基本開銷，再來推小甜點小甜點可以推某個時段買五送一之類，就不用打庫存
作者: Becque (....) 2019-08-17 21:52:00
吃過到覺的還好，真好吃的話客人會一再回頭來買或介紹。
作者: ccdg (cdg) 2019-08-17 22:00:00
真心建議去找公教醫護的福委會，給點小折扣，在彰化應該可以活得不錯。再慢慢廣宣，還是有不少年輕人喜歡法式甜點。經濟學講差別訂價，量大的族群和不同時段都可以有不同行銷策略水果塔也許不是彰化市場的主力需求甜點
作者:
bearweb (麥克華斯基)
2019-08-17 22:23:00完全不知道有這家啊啊 之前找客製化蛋糕找得好苦啊
作者:
twnlove (我是旭仔)
2019-08-17 22:47:00老闆其實一直沒開幕過!都是在試賣調整階段之前有跟他小聊另外一點,我是覺得店面有些偏就是加上真的太低調了
作者:
loking (J)
2019-08-17 23:03:00FB沒公告要收阿 是真的嗎?另外甜點一個才100多 不太可能用頂級食材吧
作者: ccdg (cdg) 2019-08-17 23:06:00
我剛看fb ，屏息在彰化和台南的產品和行銷手法差很大。感覺是失敗在行銷策略和產品規劃 。新店不能用開業多年的名店方式經營。常果子網上應該不少鄉民買過，還沒開店面就很會用ptt行銷fb公 做到9/12公告
作者:
mdHsieh (SIMPLE)
2019-08-17 23:17:00努力回鄉 值得鼓勵 但是要撐起來 需要更多努力 祝福
作者:
bYvYd (bYvYd)
2019-08-17 23:21:00根本就第一次聽到，太低調了吧
作者:
leodream (waiting)
2019-08-17 23:25:00沒聽過＋1
作者: movieghost 2019-08-17 23:31:00
客群有 只是沒抓到 彰化好幾家法式也是經營得有聲有色
作者: edgeking 2019-08-18 00:11:00
沒聽過也不知道在哪裡+1
作者:
japplr 2019-08-18 01:13:00吃過一次 很好吃 口味有層次感 不甜膩 口味都是看老闆當天有買到的食材才有 開始營業時間如果可以早一點會更好13:30以後才開始 沒辦法在中午休息時間去 可惜
這價格還好吧，別小看彰化的消費力，看看自強路的感官之旅，價格不會比他便宜。
作者: orang164 (albus) 2019-08-18 01:40:00
這家不是才剛開沒多久嗎？吃過一次，覺得不錯，但也沒特別想回購
作者: s7029 (漫畫吃很廣但也很挑食) 2019-08-18 01:56:00
作者: hk5566 (cccp) 2019-08-18 03:09:00
作者:
altria27 (altria27)
2019-08-18 04:34:00地點和宣傳吧...因為住附近偶爾會嘴饞
作者:
lanjack (傳說中的草食熊)
2019-08-18 06:22:00日本那個還有消費低廉的原因啦。你看看那個120分1000羊喝到飽。1000羊在日本的薪資水平就差不多打工一小時多一點。台灣哪裡找得到150台幣讓你兩小時內喝到飽的XD。更不用說串烤台幣8塊一串是不可能的。
台灣都是10元碳烤然後只有少少特定種類，然後剩下15起跳或是慢慢漲價
作者:
opheius (雙子寶寶)
2019-08-18 08:22:0010元碳烤不都兩個小豆乾對半切串起來而已
作者:
Altair ( )
2019-08-18 08:29:00上一篇推文的歪到這裡
作者:
twnlove (我是旭仔)
2019-08-18 09:24:00說到永樂街!老闆原先想去永樂街明明那位置的 但沒去
作者:
ichigoice (肚臍子♂真●陸捌玖)
2019-08-18 10:54:00還沒去就要收了QQ
作者:
fowl0109 (傑森沒有電鋸)
2019-08-18 12:25:00去買過幾次 覺得這間有CJSJ的高級感 希望還能撐半年看看 花半年時間再好好推廣應該還是有轉機
作者:
anicer (我要放假!)
2019-08-18 12:35:00完全不知道有這家店耶
作者: ccdg (cdg) 2019-08-18 13:50:00
除了彌月喜餅市場，彰化的公教醫護傳產家族蠻多錢投在保險市場，去開發理專保險業務的送禮市場，法式甜點可以是一個新的送禮選擇。好好設計產品，拓展國泰富邦元大等金控中部據點，精緻的法式甜點比水果禮盒和餐券更有驚喜感如果只打算走傳統排隊名店路線，那就要好好做網路行銷
作者:
kissung (天堂鴉)
2019-08-18 18:10:00彰化客家人很多啊XDD
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2019-08-18 20:10:00彰化不是閩南人大本營嗎？
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-08-18 21:19:00香草莢是一公斤好幾萬...
彰化愛吃甜點的人很多耶！完全沒有聽過這家店+1，真的太低調了
這間也是看ptt有人發食記才知道，最近去吃過第一次覺得很不錯耶...怎麼這樣QQ
作者:
Im22Yo (兔兔)
2019-08-19 00:19:00很想去吃但是開店時間跟上班時間重疊TT，有請到假的話一定要去吃
作者: hk5566 (cccp) 2019-08-19 01:01:00
彰化閩南比例95%以上(含福佬客) 臺灣最高 客家外省原民1-2
作者: ccdg (cdg) 2019-08-19 07:35:00
彰化很多是福佬客吧，很多都不知道祖先是客家人
作者:
jumomo (豬爸)
2019-08-20 09:19:00會倒店不是沒原因的 根本沒人知道有這家店網上搜尋也沒幾篇食記 只知道是台南紅回來的甜點店?
作者: hk5566 (cccp) 2019-08-20 18:59:00
附近以前還有家外國人開的阿拉伯料理 吃過1次 也是倒很快
作者: ccdg (cdg) 2019-08-21 14:38:00
之前的八卦咖啡好像開2-3年才收，店 環境不錯
作者:
jumomo (豬爸)
2019-08-21 14:39:00今天有去看了一下店址 旭光路路尾 根本沒有人潮會經過
作者: bubobubo (梅子系) 2019-08-22 13:41:00
所以沒人覺得跟口味有關？