昨天晚上原本要去吃義麵森林，發現斜對面新開了一家河粉店(生煎包隔壁)
店面小但整理的蠻乾淨的就轉進去吃吃看，沒想到意外好吃
他的牛肉湯很好喝，牛肉也很嫩，老闆娘是越南人挺著大肚子
老闆說他們做的是道地北越的口味(不知道跟南越有什麼差別?)
三個人一共吃了245元吃的很飽 (一份義大利麵套餐的錢 XD)
這家店直接納入口袋名單，不過可能因為剛開幕而且受到疫情影響
用餐時間的客人很少，店內備有次氯酸水跟酒精可以消毒
希望可以撐久一點啊，員林好吃又不貴的店越來越少了

這家推，河粉加老闆娘大力推薦的蒜頭+醋好吃，老闆娘一直強調那是她媳婦的北越口味

之前看到有點興趣，看來有機會該去吃了本肥最愛吃的那間收了之後好久沒吃越式河粉了...這間其實也開好幾個月了吧

好像是去年底10月還是11月開的 紅彩球還掛者

這家口味跟其他不太一樣，老闆很推一種湯，叫做"順化"說是北越的風味，的確跟其他家味道就不像，蠻好吃的

可以問一下是在浮圳路二段嗎？看地圖有義麵店，但是看街景沒有。有看到意麵店了，但是沒看到河粉店。

大概是新店所以地圖還沒有 在路口華成水煎包隔壁

對，在二段，我看google map有店名，叫pho 河內河粉

在北側，靠十字路口那邊

南越口味比較複雜，用料比較多樣北越相對單純

1順化在中越… 北越口味八角味道較重，湯色較清南越口味重，很多店家湯色較深。 就我去越南吃的話搭配的料就看店家而異，生牛、熟牛、丸子都有

樓上越南河粉系？！

老實說美國的越式河粉比較合我意

河粉系？

順化的湯？bun bo hue？

吃牛肉河粉（湯）就可以知道這家手藝如何就可以知道店家手藝

明天來吃看看XDD

北越好像也是漢字文化圈的

北越湯偏濃，南越偏淡

呃，我去過越南共四次，愛好者，還去當地上了廚藝課當地的越南菜跟台灣人想像真的不同。 越南看的到漢字，但是沒有到處都有，華僑很多，偶爾會遇到講中文的人。 台灣河粉就是少了一些說不上來的味道

味道不一樣應該是水質的問題個人還是比較喜歡員東路的無名越南河粉

列入口袋名單，感謝推薦~~

順化的湯超好喝

員東路要等很久～每次都有點崩潰

員東路的我覺得份量變少了

昨天去試了鮮蝦生春捲沾特製醬料超好吃