※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VzR-ATD ]
作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 天公壇爌肉飯 家常味料理菜單種類多
時間: Wed Jan 6 21:47:52 2021
餐廳名稱：天公壇爌肉飯
消費時間：2020年/10月
地址：彰化縣彰化市陳稜路130號
電話：0977-416665
營業時間：06:30–15:00
每人平均價位：70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：爌肉飯
官網：無
圖文好讀版：http://bit.ly/2LnXEwr
以下為PTT文字版：
▼天公壇爌肉飯位於陳稜路的三角窗位置，
鄰近有另一間在當地也是相當知名的「阿泉控肉飯」，
當時第一次來彰化時造訪阿泉讓人驚豔，
吃完想再來同條路上的天公壇續第二攤遇到已打烊，
這次來彰化特地將天公壇再次放入造訪名單中
掛著已褪色的招牌的天公壇，
若沒仔細看可能會不小心錯過
▼天公壇在彰化當地也是老字號的店之一，
店內位子蠻多的，
當時接近午餐時間，
內用雖沒什麼人，
但陸續有熟客來買便當外帶
▼外帶是黃單，內用是白單，
點完餐直接找老闆娘結帳即可
▼有別於一般的爌肉飯店以爌肉飯與小菜為主，
天公壇的菜單種類很多，
還有賣麵食及各式湯品，
身為「頭髓湯」的愛好者，
看到菜單上有二話不說立刻點了一碗
▼備料區中間有一大鍋滷肉，
老闆娘正忙著包著熟客預訂的爌肉飯便當，
這裡還有免下車服務XD
看到熟客騎摩托車在店門口大喊點餐，
那景象真的好親切
▼與其他爌肉飯店不同的是，
這裡的爌肉是另外裝一碗，
白飯上澆了些許滷汁，
簡單吃一碗爌肉配白飯，
只需花40元就可解決一餐
▼外觀看起來像家常的滷肉，
瘦肉比例占大部份，
口感稍柴但不會過於難咬，
肥肉部份皮Q有嚼勁，
吃完雖無太大的驚豔感，
但讓人懷念起老家餐桌上的那鍋滷豬肉，
是一種平實的親切感
▼在台北較少看到的「當歸頭髓湯」(35元)，
一上桌即聞到枸杞與當歸燉煮的中藥香氣
▼頭髓份量雖沒有太多，
但35元的量已足矣，
當歸湯頭滋味不錯，
搭配爌肉飯一起吃蠻解膩
【結語】
比起前幾天吃的爌肉飯店，
天公壇吃的比較像是平易近人的家常菜感，
若把他當名店朝聖，
可能會略顯失望，
下次來彰化會傾向吃其他間爌肉飯