作者:
skylove (鍵盤行男)
2021-08-19 23:43:56猴囡仔偷吃2甲地龍眼！彰化老農烘龍眼70年傳統險中斷
〔記者陳冠備／彰化報導〕彰化二水83歲農民賴清吉從小跟著父親學習烘焙龍眼乾，至今
超過70年，他在八卦山林地種有2甲地龍眼，預估今年迎來豐收，沒想到大量獼猴來覓食
，加上豪雨攪局，收成不到2成，為不讓傳承烘龍眼技術傳統中斷，只好到南投買龍眼回
來烘焙，經過3天2夜不停火，終於烘烤出珍貴的龍眼乾。
賴清吉表示，因住家社區鄰近八卦山脈，家家戶戶幾乎都在山坡林地種有龍眼，並烘焙龍
眼乾，他從讀小學時就開始跟著家人用傳統土窯灶烘烤生龍眼，每4個小時就要翻攪1次，
至少3天2夜不斷火才能烘烤完成，所以經常半夜就要爬起，相當辛苦，不過純手工製作的
龍眼乾特別有香氣，每年都有大批忠實顧客訂購，家族的技術也一直傳承下去。
賴清吉說，年輕時可開4個烘灶，一次烘焙上萬台斤龍眼不是問題，可是近年荔枝椿象危
害嚴重，收成已經連續多年銳減，提供市場販售的都不夠，但還是會烘焙2000、3000台斤
龍眼乾賣給熟客，今年上半年缺雨水，龍眼花大爆發，以為會大豐收，沒想到遇上疫情，
獼猴成群下山來覓食採龍眼，不管有熟沒熟都被剝開，費力驅趕後又遇上連日豪雨侵襲，
留在樹上的龍眼已不到2成。
「真是看天吃飯」，賴清吉說，預期的收成泡湯，只好跟南投果農收購龍眼，以免烘焙龍
眼乾70年的傳統中斷，目前生龍眼每台斤30多元，烘焙後的帶殼龍眼乾每台斤150元，每4
台斤可得1台斤剝殼龍眼乾，每台斤約賣400元，算是不無小補。
源泉村長張鈞雲表示，小時候就曾到賴清吉家打工剪龍眼，充滿回憶，目前全村僅剩賴家
跟另外一戶還保有烘龍眼傳統，但近年龍眼收成不僅遭蟲害，也遭猴害，希望有關單位能
設法阻止獼猴危害農作，或是提供補助，以免農民心血白費。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3643845
獼猴問題真的很麻煩，就算你不去戲弄它，也會去破壞農作物之類的，不管有沒有要吃，
都會去玩看看，傳統烘龍眼算很稀少了
作者:
vdml (vdml)
2021-08-20 00:13:00前幾天花蓮才發現三隻埃及聖環如今已經被獵人移除了 反觀...
作者: QRCC (哈林娜娜) 2021-08-20 00:21:00
古早烘用龍眼木的不算少啦 彰南路快官一直延伸到芬園山區鄰近139有在古早烘的一百戶應該有 至少我們這親戚就6戶有在自種自烘龍眼乾
作者:
lahugh (you must die)
2021-08-20 01:12:00顧火真的很累
作者: blackair (blackair) 2021-08-20 01:36:00
看到獼猴氾濫都會想要假設如果雲豹還在的話…
作者:
taipoo (要成功要積極)
2021-08-20 03:04:00看山吃山、看海吃海，尊重生態動物，也不是真的有太大問題
作者:
st210113 (60%攝影+40%阿宅＝咖啡熊)
2021-08-20 09:19:00他是錢奴鐵粉XD
作者:
loking (J)
2021-08-20 14:23:00烘70年都不會想要改進嗎...
作者:
disyou (暖心)
2021-08-20 16:32:00放幾顆毒藥
作者:
numax (numax)
2021-08-20 19:21:00小時候社頭老家還在種龍眼時，常常陪奶奶做龍眼乾，不過奶奶過世後就沒繼續種龍眼了，烘龍眼專用的灶也拆了，只剩回憶了QQ
作者:
eo8h1 (LDK)
2021-08-20 21:11:00獼猴是原生種,不要拿外來種埃及聖環來比= =
作者:
sformosa (天è 的阿助)
2021-08-21 22:37:00台灣雲豹存在過好嗎，就滅絕了啊