好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48144108
現在到彰化鹿港旅行又有了新去處，那就是2021年才開幕營運的「和興青創基地」，是中部全新的文創新景點
和興青創基地的前身是「和興警察官吏派出所宿舍群」，佔地約1,377 平方公尺，基地還保留著日治時期的木造建築與一對洗石子門柱
來到和興青創基地除了可以欣賞老屋之美以及結合傳統意象的公共藝術品之外，這裡的九大文創店鋪更是不可錯過，每一間都超有特色
有特色皮革製作、布藝手作DIY、農業蔬果、手作甜點、環保布料再生、藝術美學等，還有鹽業文化館可以帶著小朋友一同認識鹿港的歷史
各位朋友如果有機會來到彰化鹿港的話，一定要把和興青創基地排進行程當中，絕對會有不虛之行的感覺唷！
和興青創基地的位置就在彰化鹿港的中山路上，和興派出所的後方，入口處有一座糕粿印象花束，絕對要來這裡拍照留念的
入口處旁還有一座「鹿港鹽業文化館」
鹽業文化館是和興青創基地的核心展館，主要介紹鹿港的鹽業發展史，裡頭還有曬鹽工具展示和挑鹽體驗的互動展示區
和興青創基地內共有8棟建物，其中2棟為2層樓，裡頭目前有九大文創店鋪可以好好逛逛
第一間我們來到的是「所宅實驗室」
他們有提供烘焙食品、文創商品和手作教室的服務
所宅取名自台語地方的發音，旨在冀望自己能在地方生活，與人連結並發現生活之美，想把這樣的心寄情於食物、手作品
希望藉由選用天然在地的食材，回歸最純粹的視覺及味覺感受，以及藉由不同的手作課程，讓民眾體驗手作的溫度並看見傳統工藝之美
所宅實驗室內還保留著老宅原有的粉紅、粉藍地磚，把隔間打掉後讓空間更寬敞，這種顏色的地磚就算放到現在來看也是很有格調的
簡單又復古的內用區
櫃檯旁有販售一些店家手作的織物
所宅實驗室有各種甜食、咖啡與茶類，他們還有研發出獨具鹿港特色的餅乾，真的只有來這裡才吃得到
接下來我們來到這間「白玥窯共創空間」，主要是一對熱愛陶藝的七年級生夫妻所創立，他們有手作陶藝品、茶品、茶點
成立白玥窯工作室的初衷是「藝術生活化」，創作都是以在地文化和大自然當創作的發想，希望能同時推廣陶藝與在地文化
來到這裡可以購買到各種有質感的陶藝品，也有陶藝DIY的課程可以參加
他們的手作蛋糕味道還真是不錯，想吃下午茶的朋友可以參考看看
這間「時光習作」是一間雜鋪/社區/設計工作室，主要是販售各種帆布袋、包包、筆袋和杯墊，以及絹印手作的體驗
他們的作品質感相當文青
雜貨品項還滿多樣化的
來到這裡可以親手製作一個全世界獨一無二的印刷手作帆布袋唷
這間ONE+文創店鋪超有趣的，一定要進去看看
ONE+ 是由一位喜愛海洋的設計師創立，他致力於各種海洋生物皮件創作
像是有零錢包、杯套、鑰匙圈、卡套、集線器等
每一個都超可愛的，在其他地方是找不到的
這裡也有相關手作課程可以參加
阿偉師友善種植蔬果園主要販售的是自己種植的植物，果醬、果乾、蔬果汁、手工皂和貝果等也是通通自己製作
還有嚴選鮮採季節蔬果，像是玉米、番薯，喜歡通通都可以買回家享用
核心thecore 主要是販售結合台灣本土地方食材的食品
像是有冰島優格skyr、無毒酵素米、手作布製設計LightSomeWhere
他們是返鄉青年創業，結合地方農業開創無毒、無化學肥料、無化學農藥，僅用酵素灌溉培植之農產品及推廣環境永續願景
並以剩餘布料創造手作織品產，並結合社區教學與互動傳達環境永續性以達公益目的
像是有飲品、冰棒和白米等
雜貨類也不少
來到這裡可以喝到好喝的飲品跟美味的優格
AM ART SHOP 主要將各種古老充滿歷史的物件，融合在手作水泥物件上，還有精選香氛和茶飲可以選購
店內商品也相當多選擇
這裡的產品真的很適合買來送禮，真的非常獨特
拿來當作擺飾品也超好看
可愛的貓咪扇子
可愛又特別的襪子
和興青創基地還有一個亮點就是可以上到二樓天橋上，這裡有古色古香的甕牆之美
在古代，大戶人家只要有弄璋弄瓦之喜，都會釀酒窖藏，若是生男生，等到滿２０歲，就會開罈宴請親友，這酒就叫做”狀元紅”
若是生女生，這酒就叫做”女兒紅”，而喝完的空甕，就會堆砌成現在看到的甕牆唷
目前保存最大的甕牆是謝家甕牆，由六十個甕所組成，真的超壯觀的
來到和興青創基地的二樓，這裡有一間「參先生工作室」
他們主要致力於布料再生設計與生產，提倡環保，有布料再生商品設計、平面設計、手作課程
他們的布料來源會是以邊角布料或是布廠的樣本布料為主，說實話，產品看起來一樣精緻
參先生工作室，2016年成立，是鹿港在地設計品牌，致力於布料再生商品的設計與生產製造，著重研發實用生活配件
他們也與國內多家企業單位合作，以回收布料為媒材，設計與生產 CSR 計畫產品，如活動識別配件、旗幟再生提袋
2021年進駐鹿港和興青年創業基地，營運提倡設計、生產、 銷售、體驗的布料再生概念店
他們定期也會開設手作課程DIY，我們可以拿家中不要的布料來這裡大變身一下
最後要介紹的是港灣溜魚文化工作室，他們主要是提供鹿港在地的魚塭直送鰻魚餐點
來了這裡才知道，原來鹿港也有養殖鰻魚
透過魚塭生活體驗，以養殖人為師，介紹彰化鹿港鰻魚養殖文化，拉近民眾與魚塭距離，並透過食魚教育及水產品販售
讓大家透過料理，認識地方職人料理技藝，結合彰化在地特色，開發相關文創商品，讓更多人知道彰化沿海的養殖故事
除了鰻魚餐點之外，裡頭也有一些文創小物展售
還有用裝鰻魚的帆布袋製成的小物
來到這裡可以吃到鰻魚米糕、鴨肉米糕、炸卷以及鰻魚
這裡的鰻魚米糕，便宜又大碗，現在看到又肚子餓了啦！