作者:
dong1104 (æ±è›™)
2022-12-13 18:35:22好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48498948
黑豬師彰化縣府店的餐點不多，除了有白飯、肉臊飯以及爌肉飯之外，他們的招牌就是彰
化最難吃到的「菜尾」湯
他們家的菜尾加入了七道台灣傳統桌菜料理，像是有滷筍絲封肉、扁魚白菜滷、魷魚螺肉
蒜、五柳枝、魚翅羹、酸菜豬肚湯以及菜頭魚丸湯
七道菜都是單獨各別料理完才統統變成黑豬師的菜尾湯，他們家的菜尾吃起來的味道豐富
，每一口都吃得到不同的食材，真的是特別又好吃呀
黑豬師彰化縣府店的位置就在彰化市中山路二段上，對面就是彰化縣政府，附近真的超級
熱鬧的
黑豬師彰化縣府店的菜單真的相當簡單，就只有白飯、肉臊飯、爌肉飯以及菜尾四樣，菜
尾又分成小菜尾跟大菜尾
這一大鍋就是黑豬師的菜尾了，裡頭可是加入了七道菜的精華才變成菜尾這一道菜
菜尾(70元)
吃過其他間的菜尾湯，味道都會有點像是白菜滷，但黑豬師的菜尾卻有點像是佛跳牆，因
為用料真的豐富很多
看過他們上節目的影片才知道，原來他們家的菜尾是加入了七道菜融合而成，難怪裡頭滿
滿的料，湯真的只有一點點
爌肉飯(60元)
來到彰化當然就是要吃爌肉飯，彰化的爌肉飯特色就是像這樣是卷起來用竹籤串起來，豬
皮的部份比較多，瘦肉相對會少一些
豬皮吃起來油油香香的，讓人可以大口扒飯，真的超級過癮的
肉臊飯(35元)
他們家的肉臊飯也超好吃，雖然這碗是Google評論免費兌換的，但一樣是加了滿滿的肉臊
，吃起來軟綿鹹香，好吃到不行呀！
作者: windowdoor (湯阿門) 2022-12-13 18:50:00
看成最難吃…
作者:
et252784 (et252784)
2022-12-13 19:04:00看標題還以為會是抱怨文
作者:
CHYYP (彰化平)
2022-12-13 19:41:00覺得這家比隔壁另外兩間好吃
作者:
Altair ( )
2022-12-13 20:43:00一直有個疑問 這種隔夜的 是哪些人在吃...還是我誤會了 "菜尾"不是隔夜的?!
作者:
vilovej (不走回頭路)
2022-12-13 20:49:00推四樓，它的肉真的入味，有古早味
作者:
di56 (cc)
2022-12-13 20:56:00看成最難吃+1...
作者:
joas (水煉月)
2022-12-13 21:32:00菜尾以前就打包的菜丟一起煮啊！因此以前固定第二道菜是羹湯 所以菜尾湯大部分吃起來都頗像肉羹湯 說是湯倒是比較像拿來做蓋飯的料 以前都拿來淋飯吃 絕品!
作者: TOMOMI (浮生若夢...) 2022-12-13 21:38:00
看成最難吃+1...
作者: FannWong (AJ~1985) 2022-12-13 22:39:00
到底多難吃 ......
作者:
s203abc (SamFu)
2022-12-14 07:13:00這間自己都這樣宣傳
作者: movieghost 2022-12-14 11:29:00
菜尾還可以 算中規中矩 主要是市面上這樣煮的店家很少
作者: fish10241 (绯火) 2022-12-15 02:06:00
漲超多，買不下去了，以前蠻喜歡豬腳的
作者:
lanjack (傳說中的草食熊)
2022-12-15 09:58:00以前的菜尾是辦桌後剩下來的剩菜，做成羹湯叫做菜尾湯。全台各地早年都有，高雄目前也還有。後來由於衛生觀念提升，辦桌數量有沒有以前早年時代那麼多，於是現代的菜尾湯都是用新菜做的料理
看成最難吃+1，原來總舖師電影也是好幾年前的電影了，菜尾湯就夏雨喬那組最後一道菜，沒記錯的話
作者:
PAPALINO (PAPALINO)
2022-12-16 19:21:00那個湯是真的也蠻難吃的
可是我覺得很好吃啊？就是平價版的辦桌羹湯，裡面當然不可能出現什麼魚翅這種食材啦（希望也完全不要出現）不過料多湯酸甘甜，還不錯啊？