「新口味」蛋黃酥要漲價！彰化鹿港名店公開理由引兩面爭論
〔記者劉曉欣／彰化報導〕繼彰化市「不二坊」蛋黃酥去年8月漲為每顆45元，鹿港鎮「
新口味」也宣布明年元旦起從現行每顆40元漲為45元，至於漲價原因，官網說明是因為明
年元旦起「要開立統一發票」！
「新口味」日前在官網宣布重大公告，強調為了配合財政部的稅務政策，將從明年1月1日
起開立統一發票，因為稅率調整，加上開立發票需要購置相關硬體設備，因而讓營運成本
大幅提升，為了維持蛋黃酥的用料品質，不得已將同步進行費用調漲。
由於「新口味」官網清楚說明漲價是為了配合開立統一發票與兼顧品質的關係，引發民眾
有不同意見，有人認為這是將原本就該繳的稅轉嫁到消費者身上，但也有民眾就點出，營
業稅性質上是屬於消費稅，政府規定消費者消費時所應繳的稅，只是政府向消費者課稅有
困難，就規定賣方在銷售商品或勞務時需另外加5%營業稅，由賣方代徵並代繳營業稅給國
稅局。
彰化市「不二坊」與鹿港鎮「新口味」這兩家的蛋黃酥名店，在全國各地都有擁護的熟客
群，「不二坊」是排隊名店，不必中秋節，開店日天天門外都都人龍。「新口味」則是不
忍民眾排隊太辛苦，又造成鹿港頂番婆地區交通大打結，前年開始就把中秋熱門檔期全改
為線上預購，也贏得一片好評。
去年8月間「不二坊」蛋黃酥從每顆40元漲到45元，「新口味」則在同時間把每顆蛋黃酥
從36元漲到38元，不久之前再調漲為每顆40元，日前則在官網宣布將從明年元旦起明年元
旦起漲價，將從現行每顆40元漲為每顆45元。
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