※ [本文轉錄自 Food 看板 #1asCqnbJ ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 永靖鄉｜成美文化園 松柏軒景觀餐廳
時間: Sun Aug 13 20:31:42 2023
餐廳名稱：成美文化園 松柏軒景觀餐廳
消費時間：2023年/8月
地址：彰化縣永靖鄉中山路二段86號
電話：04-822-1199
營業時間：星期日到星期四 11：00–17：00
星期五與星期六 11：00–19：30
每人平均價位：$630
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/songbo/
松柏軒景觀餐廳位在成美文化園旁邊
以松柏為名、取珍木為景
融合了日式禪風庭園景緻
給人一種靜謐優雅感
餐廳的外觀為質樸簡約的清水模風格
周圍還有許多松柏盆景
呼應了「松柏軒」之名
進到了店內用餐區
空間寬敞舒適採光明亮
座位的規劃大致分為兩個區塊
前半段主要為一般的方桌和小圓桌
適合情侶、一般親友或小家庭的人數
後半部則是以大圓桌為主
偏向家族或是企業應酬宴客
當中還有一個超級大的圓桌
應該可以容納超過二十個人
第一次看到餐廳的桌子這麼誇張…XD
但不論是坐在哪個區塊
大片的落地窗就像是一個畫框
都能一覽戶外的日式庭園
因此也有人將這裡稱為「台版的兼六園」
成美文化園 松柏軒景觀餐廳 菜單
松柏軒的料理以中式餐點為主
品項會依照季節而有所不同
點餐方式基本上分為套餐與合菜兩種
不論是葷食還是素食者都適合
甚至想在這裡辦囍宴也沒有問題
屏東小農檸檬飲│630元 成美饗宴內容
選用屏東小農檸檬製成的飲品
雖然菜單上是寫一人一杯
但上桌時直接給了一大壺
微酸的滋味開胃又能解膩
在炎炎夏日下喝起來沁涼消暑
松伯豐味有機蔬│630元 成美饗宴內容
用料豐富的一道沙拉
除了多種有機蔬果外
還有一塊頗大的炸蝦仁
配上特調的清爽醬汁
吃起來的口感相當有層次
鮮味雞汁蒸芙蓉│630元 成美饗宴內容
以雞湯入菜的一道蒸蛋
靠近時就能聞到香氣
除了魚板、香菇外還有肉塊等食材
蒸蛋的口感非常滑順
鮮香鯖魚狀元烤│630元 成美饗宴內容
相當需要料理功力的烤鯖魚
表面呈現酥脆的狀態
而且因為油脂的關係
還會散發出迷人香氣
撥開魚皮後裡面的肉質很鮮嫩
魚肉基本上沒有太多魚刺
很適合吃魚的苦手…XD
P.S 照片中的份量為三人份
留福納財虎咬豬│630元 成美饗宴內容
將傳統的刈包放進套餐內
但多了精緻感
P.S 照片中的份量為三人份
花生粉、榨菜及香菜擺在一旁
可以依照每個人的喜好酌量添加
咀嚼時花生粉的顆粒感吃起來很特別
爌肉可以說是刈包的靈魂
滷到入味呈現迷人色澤
肥而不膩吃起來香Q有膠質
如果單獨拿出來賣應該也會熱銷
在地食材鮮炸捲│630元 成美饗宴內容
炸雞捲的內餡很紮實
外皮咬下很酥脆
沾點蕃茄醬更對味
一旁還會擺上香甜脆口的地瓜片
P.S 照片中的份量為三人份
蟲草干貝燉雞湯│630元 成美饗宴內容
費工燉煮的雞湯格外鮮甜
雞肉的肉質鮮嫩不柴
而且裡面還有一些菇類及干貝
是一碗很好喝的湯品
松柏特製佳甜品│630元 成美饗宴內容
當天的甜品是白木耳飲品
順口還富含豐富的膠質
入口冰冰涼涼還有甜甜的滋味
平均花費與心得
此次平均花費金額：630元/人(未包含10%服務費)
採光明亮環境舒適的餐廳
透過落地窗能欣賞到絕美庭園造景
餐點部分也很精緻
每一道料理都感覺的到用心
即便沒有入園參觀
專程來這裡享用美食
也是一場視覺和味覺的饗宴