Re: [情報] 關於鑫品味牛排

作者: gar5566 (5566)   2014-06-30 23:21:23
※ 引述《knightsfu (FU)》之銘言:
: 綠 豆 鄉 民 情 報 局 搶 鮮!
: 今天突然想吃牛排就跑到離家近的後庄 鑫品味牛排館 才剛到大門就發現
: 只營業到6/29 ???..一進去美麗的服務小姐也說到明天.本來想問原因後來
: 想想算了.本來想點牛小排結果可能要結束了沒貨了.於是就點了厚切牛排
: 用餐的30分鐘內約莫算了一下大概6~7客人消費.外帶就不知道了.生意應該算
: 尚可~.. 不知道是巧合還是怎樣算個人鑫品味的絕殺牛排~!!
這家店的房東算是我最麻吉的兄弟 老闆跟房東也算是遠房親戚
所以在房租上也沒算很貴 為什會做不起來 我多少也有一些耳聞
到今年7月租約剛好滿一年 今年4月的時候 我就聽說滿一年就不續租了
剛開幕的時候 因為是好友出租店面 所以就去捧場
其實味道我是覺得大眾化口味 可能是我主觀方面 我沒覺得特別好吃也不難吃
去年剛開幕 我跟好友就覺得做不久了
因為開幕後幾天 生意真的不錯 每天晚上門口都許多人
我記得開幕後第4天 我去找好友(他住在店面2樓)牛排店忽然休息了
我就問好友 老闆為什要休息 生意不是不錯嗎? 這幾天我經過都很多人耶
好友回我說 老闆說因為生意太好 做的很累 他不想做那麼累
我真的很訝異 竟然有人會嫌生意太好太累的
我當場就跟好友說 這間店頂多撐一年到租約到期吧(一語成籤)
我說 想當初我開火鍋店 連續一百天沒休息的 哪有人在嫌生意好太累的
所以一年租約到 收起來不是沒原因的
作者: barttien (田園城市(BART))   2014-06-30 23:26:00
有時候生意太好是會累出病的,桔吉力的老闆娘就是個例子。有錢賺當然不嫌多,但是你的身體會告訴你什麼時候該休息了,你不聽身體告訴你的話?那就是倒下一途了
作者: manono (manono)   2014-06-30 23:30:00
一語成讖(音同趁)
作者: gar5566 (5566)   2014-06-30 23:33:00
感謝樓上 長知識了我的意思是 一家新開的店 應該趁機會留住客源等客源穩定了 再來討論後續休息機制
作者: azyethot (T!N)   2014-07-01 00:18:00
是阿 不然就是直接一開始就明定休息時間
作者: aruce (希望之虹)   2014-07-01 13:30:00
那天去吃覺得評價滿好的說
作者: knightsfu (FU)   2014-07-01 23:02:00
開幕四天就休息也太…基礎要先打穩是對的以我去的感覺客源算不錯了尤其在戰區外圍 其實並不顯眼主要看老闆有沒有心要作而已

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