餐廳名稱：汽水伯手工汽水
消費時間：2014年/06月
地址：嘉義市向榮街30號
每人平均價位：20
推薦菜色：橘子汽水
有圖網誌版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/182796117
2014年嘉義行的第二天早上，買完伴手禮後去逛了一下鐵道藝術村及心
鎖橋，因為台北俗本人沒喝過傳說中的「手工汽水」，和地陪先生研究了一
下地圖後，總算是找到了小攤位。
手工汽水只有硬朗的老伯伯一人包管所有流程，飲料均一價每杯20元，
口味有汽水／橘子／沙士／葡萄／蘋果／百香果／鳳梨／檸檬／梅子／草莓
／楊桃汁這麼多種！停好車站在攤位前看著這麼多種口味愣了一下，這時突
然想起了南拳媽媽的「橘子汽水」，所以就點橘子的啦！
攤車小小一台卻整理得很乾淨，阿伯會事先將碎冰裝在杯底，等客人上
門就可以直接裝入飲料了。
汽水阿伯的日常。我覺得阿伯還蠻親切的，剛做好新鮮的汽水遞給我們
之後，看到我們直直的站在那邊喝，就指指後面的椅子說：「那邊可以坐啊
～」然後自顧自的坐在自己的椅子上，那場景有種回到過去的感覺。讓人覺
得夏天就是應該要這樣：太陽超大、天氣超熱、剛追趕跑跳蹦完臉頰還紅通
通的小朋友興奮的抓著兩枚硬幣到路口賣汽水的攤位，汽水伯做出一杯汽水
之後，看到小朋友用力吸一大口露出滿足的表情，最美的夏日回憶不過如此。
感覺得出來手工汽水的攤位也是經過一些進化的，至少在口味的選擇上
有變多的趨勢。雖然大都是汽水加入調味果醬，但已滿足了回憶，而且還真
的是很好喝啊～
因為坐在板凳上喝了很久（也拍了很久），有幸觀察到一杯沙士口味的
汽水是怎麼變出來的：
#1：在杯子中裝入碳酸水。
#2：按幾下沙士糖漿。
#3：用湯匙上下攪拌均勻。
最後以我點的橘子汽水做結尾。臨走前，人才坐上摩托車，阿伯就笑笑
的揮手跟我們說掰掰。
下次到嘉義來玩，我還是會特地跑來找阿伯買手工汽水，那不只是喝進
肚子裡的清涼還有回憶的甘甜味道，最重要的是小攤子與阿伯從內到外散發
的人情味。
謝謝招待！！！