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嘉義市文獻第23期徵稿，截稿日期至103年10月31日止，說明如下，敬請踴躍投稿，謝謝
您。
一、徵稿範疇：舉凡與嘉義美食、飲食文化主題有關的學術論述題材或適合常民閱讀報
導，均歡迎賜稿。(每篇稿至少8000字以上)
二、審查方式：經責任編輯進行初審後，送達所屬領域2-3位專家審查。作者須於2週內
依審查意見修正。
三、稿酬：每千字700元，譯稿每千字800元(需附原文)，每篇文稿上限為15000字。圖稿
每圖250元，每篇圖數上限10圖，超過者不計費。
四、稿件請寄：嘉義市新民路580號 嘉義大學觀光休閒管理研究所 張菡琤老師，
e-mail: hancheng@mail.ncyu.edu.tw。
五、論文請勿一稿兩投。