[食記] 鍋燒意麵合輯

作者: qi3qi3 ( 少,但是更好)   2014-10-28 23:23:23
都是憑印象寫的,所以價格啊配料啊,都不是很精確,請多包涵XD
(一) 甘霖小館
(嘉義市東區仁義里台林街27號 台林街上靠近忠孝路) 電話 2777715 週六休
這間小飯館標榜不加味精,菜色選擇很多,
  除了飯麵粥,還有些現炒配菜(煎蛋..煎魚等)及多款湯品,
  我試過幾道菜色,包括炒飯,粥品,鍋燒意麵等,
  給我的感覺很一致:配料不多,口味尚可,
  很像新婦下廚,小心翼翼按照食譜斟酌份量按部就班,但就是煮不出媽媽的味道
(二) 新小岩
(嘉義市新生路210號 新生路和民權路交叉口附近) 電話 2761107
每次作瑜珈的時候都會經過,好奇許久,終於有機會拜訪,
首次選擇綠咖哩鍋燒手打麵(已漲到讓人心痛的80元),
  感覺滿驚艷,湯頭微辣但順口,手打麵沾附微濃的湯頭,滋味頗佳,
去了好幾次都把湯喝光光,吃得一把鼻涕一把眼淚但是心裡很滿足^^
後來試過綠咖哩搭配意麵便沒有那麼喜歡.
  配料有絲瓜一塊/黑木耳一片/花枝漿一塊/將熟未熟的蛋一顆,還有青菜和蛤。
配料品質還算不錯,感覺有挑過,
後來又吃味增豆乳口味,喝得出豆乳的鹹香和味增的不同層次,
湯頭自然是偏鹹,再淡一點比較健康,這個口味我比較無感。
這間店整體來說湯頭不錯,但以配料內容而論還是偏貴了
(三) 無店名 (台林街麻辣鍋燒/刈包)
(嘉義市台林街197號,台林街新生路交叉口附近) 週一休
這間是最近吃過比較滿意的,一碗70,湯頭不錯,
配料部分吃得出來有用心挑過,蛤蠣個頭大味道鮮、蛋煮得恰到好處,
蝦新鮮有彈性。
這間是我最近才發掘的,只吃過一次(原味鍋燒),所以細節記不太清楚,
但吃完的感覺,配料+價格,CP值比新小岩高。
(不過新小岩口味特別,各有各的好…)
(四) 民雄 伊豆日式料理
(嘉義縣民雄鄉復興路47號 電話2061700)
調味偏重,湯汁顏色比較深,口味普通,用小鐵鍋呈上,份量偏少,
配料有魚肉塊(小硬)、香菇、小蝦子(沒什麼味道)、全熟的蛋(不是我的愛)。
(五) 民雄 悅來食堂
(嘉義縣民雄鄉建國路一段13號 麥當勞正對面) 電話2060518 週六休)
我算重口味,這間雖然湯頭清,但不會無味,配料有花枝、蛋、…。
自從發現這間後,我就沒去過伊豆了。
這間中華炒麵也算不錯,口味偏重,炒飯、粥、其他飯類就還好,
份量多,女生吃會滿飽。
整體評價:台林街無店名 >= 新小岩 > 悅來食堂 > 伊豆、甘霖小館
  
記不清楚的部份還有一些忘了名字的店家,如果要等我吃過再發文會拖很久,
所以之後再回來補(也有可能不補XD)…
 
作者: q210216 (瑋仔)   2014-10-28 23:59:00
忘記名字也別寫上去吧!無言!XD
作者: lanpaopao (泡泡)   2014-10-29 09:17:00
敲碗…快補齊 我想知道大評比結果耶!
作者: pkwan170 (幽默的瘋子)   2014-10-29 09:20:00
推 我愛鍋燒
作者: l0215e (小魚)   2014-10-29 10:27:00
原來有人在做跟我一樣的事啊~我目前記錄了七間 有這麼多同好的話我把它弄成網誌貼上來好了 目前只有放在FB
作者: lanpaopao (泡泡)   2014-10-29 10:33:00
麻煩樓上 鍋燒麵好好吃喔
作者: VanniBear (小熊兒王子)   2014-10-29 11:01:00
加油!!! 謝謝你的分享
作者: billie119   2014-10-29 12:07:00
推! 我也愛鍋燒~
作者: larle (岌岌可危)   2014-10-29 12:33:00
好文推^^
作者: garfunkel (聯盟德魯伊尋25人團公會)   2014-10-29 14:25:00
味噌ㄘㄥ
作者: barttien (田園城市(BART))   2014-10-29 15:56:00
甘x....我有過很慘痛的記憶.....非常.....
作者: pin1205 (pin)   2014-10-29 23:07:00
推~~~
作者: drownfish (喀擦喵)   2014-10-29 23:22:00
超愛鍋燒,鍋燒控
作者: lyonalaya (槿花未開)   2014-10-30 00:29:00
熊愛吃也很好吃,在興業路上~
作者: qoo2753586 (大雄)   2014-10-30 00:57:00
挖 你覓食的地方都離我家好近
作者: q770219 (鴨子)   2014-10-30 08:54:00
下次目標台林街無名店的鍋燒!!!(筆記)
作者: larle (岌岌可危)   2014-10-30 10:42:00
已收錄
作者: lavenderbeth (霽月難逢)   2014-10-30 13:37:00
新生路加油站對面的大鼎滷味~

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