http://www.ettoday.net/news/20170403/897204.htm
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這雞肉根本沒煮熟...。（圖／翻攝自爆料公社粉絲團，下同）
網搜小組／綜合報導
嘉義某間百貨的櫃哥（姐）爆料，他們被強制訂每餐65元的餐票，而且食材常常不新鮮，害許多同事拉肚子，甚至食物中毒掛急診；更過分的是，規定他們若帶外食或叫外送，要罰500元。
一名網友在「爆怨公社」代po文，表示他們百貨的員工餐廳，強制每位櫃哥櫃姊們訂一餐65元的餐票，由於食材常常不新鮮，害許多同仁拉肚子、上吐下瀉，甚至食物中毒跟掛急診的也都有。
他指出，「廚房的人員工作態度相當惡劣，態度不好就算了，衛生習慣又差，常常看到他們徒手抓煮好的青菜放入炒盤，夾給員工吃」，他們多次向餐廳經理反映，得到的回覆卻是「再換一份給你」、「你給我吃」，而且仍是一樣的東西。
最誇張的是，還規定如果帶外食或叫外送，要開罰台幣500元。這讓爆料網友忍不住問，「請問各位櫃哥櫃姐，這個是合理的嗎？難道這是百貨業不成文的規定嗎？」
對此，網友們紛紛回應，「這雞肉怎麼回事，保證新鮮見血；這湯頭怎麼回事，保證油膩膩
不過有前員工跳出來回應，「我曾在這間百貨工作，不吃員工餐廳，其實可以自己帶，不少
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備註:
是說雞肉誇張，但這蛋殼也太大塊了
嘉義三家百貨不知道是不是都有這種規定嗎
去爆料找到的原文
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第一張蟹肉棒的塑膠包裝沒拆直接下鍋煮也是扯

看了真的不想吃，可是又強制買QQ啊，手機發文吃掉一段文，試著手機編輯還是失敗，不過在圖裡有那段說可以自己帶跟看到經理也在員餐吃那段

可怕

其實原文有網友回，兩部門的總經理都是在那邊用餐，也有人提出不同的說法，但是大家好像都自動忽略？我先承認我是那邊的員工，爆料者跟某些拼命攻擊特定人士的網友，他們的故事其實很多內部員工人都知道，只是我們沒有權力公佈，只能選擇統一由公司處理……

覺得員工可憐…

辛苦J大員工了。有試著找你說的其他說法想平衡，可是還是找不到提到兩部門經理，是看到很多人提到一位謝經理。就希望風波能過能改善了。畢竟餐看起來還滿可怕的。不過看回文說可以不吃員餐，不能叫外食可以吃自己帶的或美食街，但強制買的餐卷要怎麼辦?可以抵消美食街的嗎

不能抵銷美食街

另一間老百貨不也是強迫每月扣餐費嗎...

說個經驗，過去在某單位工作時前後遇到兩任長官，第1任跟下屬一起吃一樣的東西，但或許是老人家胃口好，即使伙食差大家抱怨也視為環境常態，在這裡吃的差是應該的。第2任上任後馬上看出不對的地方，主菜2選1，額外多甜湯或冰品，要求菜色品質，雖然預算一樣但伙食改善很多。帶心要先帶胃：)

其實覺得強迫員工要消費餐券 蠻過分的

自己是隔壁飯店員工，櫃姐拿餐券換飲料不吃伙食也可以，但飯店的不能換所以不知道一張能換多少。至於伙食 太油太鹹不新鮮都會有 碰運氣，有時候是滿好吃的...（很好養）聽說員工餐廳是屬於飯店的，高層說過考慮不跟百貨共用，但時隔半年也沒下文

回某樓，員餐基本上是配菜五~六選三，主菜三選一，湯飯飲料無限使用，不愛自助餐的，另外有水餃、麵食以及粥品可選，粥品有時會是炒飯之類的，菜色其實還不錯。

推帶心先帶胃。可是菜色好也要能煮好啊，照片真的是，看來有飯店與百貨還滿複雜的。

作為飯店的員工，我也希望員餐可以跟百貨切割，個人覺得某些櫃的人對員餐員工的態度真的超差，每次有意見的也都是那些人……菜色出錯不是常態，我自己也有請他們幫我換帶血雞腿的經驗，阿姨也有致歉還多送我一樣主菜。有問題應該當下反應，長期收集照片，刻意放大錯誤以利自己帶風向，意圖太明顯了。

推樓上...有時候還搭配好的還硬要換，例如白麵條換油麵，鍋燒意面換雞絲麵不要什麼什麼的，造成出餐困擾。某幾個態度真的很差，光是理直氣壯插隊就很反感了。員餐員工忙起來可能口氣比較急，但如果餐有問題或是等比較久都會一直道歉或多給一些，真的沒有那麼誇張...自己朋友以前在那邊做，很心疼被罵成這樣

樓上，妳的照片洩漏了妳身份，了不起，負責！

我不是moptt. 所以沒發現哈哈，不過是實話也沒差

所以叫外賣罰500是否為事實???

這可能要問百貨部，有罰的話，他們應該可以po罰單的照片，之前就有專櫃為了爆料而去借別人的罰單來拍照上傳，這次可能還沒借到（？）

原來是N百貨，另外一間也是強迫購買餐券一餐65元又很難吃，只是好一點點可以叫外送...

謝謝你們回覆，大概可以理解了，不過看下來百貨跟飯店不一樣制度，抗議的多是專櫃。因為要買餐卷還要外食被罰款，然後樓管經理還會抓專櫃。感覺你們飯店也很討厭專櫃，有這麼糟糕?不過看來強制餐卷是百貨業的不成文規定了。

不能說飯店討厭專櫃，我個人不代表飯店，某些人也不代表所有專櫃，我遇到的專櫃人員有九成九都是很優秀的，至於那位爆料者的風評我不方便評論，有興趣的網友可以去百貨找看看，很多線索網路都有，身邊友人也朝聖過了。

還是

Nice哦....沒啥好逛 拒逛

在爆料公社看到是代po看不出誰是爆料者，不過你們內部都知道是誰，百貨部應該對他會有動作吧。不過外食罰款我是覺得太超過了。你們飯店應該不會被抓外食所以跟他們的立場還是不同。結論是強制買餐卷或許是百貨不成文規定，但叫外賣要罰500(外送還要用耐斯提袋掩飾看來問真)所以主要還是百貨體系問題導致專櫃反彈至有些過頭到你們飯店想挺員餐之前去逛耐斯遇過有胃潰炎的專櫃問她吃飯沒她說員餐有限時間因為中午有客人來不及吃。也難怪她胃不好。唉。只能說事情都有兩面但還是希望互相體諒!專櫃體諒員餐，百貨體諒專櫃，是說看到很多說有回扣的如果說是百貨部招商員餐的，看來又是一回事了。