※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P8di-U1 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義東區 泰順利泰式料理
時間: Mon May 22 13:46:36 2017
餐廳名稱：泰順利泰式料理
消費時間：2017年/5月
地址:嘉義市東區新生路806號
電話:05-2764753
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00(周三、四公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45021192
晚上跟玲妹來到這間開幕不久的泰式料理店用餐，店家生意不錯且外帶又多，所以出菜速
度頗慢，大概等了半小時左右，還好店員有事先告知，不然真的會等到不耐煩想走人。且
因為店家是按照結帳單子的順序出菜，一桌出完才會輪到下一桌，若是能從這邊加強一下
或增加人手的話，應該可以改善店家此最大缺點。
桌上就有菜單，一旁還有個立牌寫著今日售完菜色和新增單品，這些都可作為點餐參考依
據。
椰子花蜜水，非常特別的餐前飲用水，若是喝不慣還可以更換成一般白開水。這個喝起來
充滿著清淡椰乳香氣，但只有香氣環繞，水還是一樣無味。另外我們白飯點了兩碗，店家
卻來了一鍋，這就不只兩碗了，這樣很不錯且還是我喜歡吃的泰國香米，是乾硬好淋醬的
狀態。
泰式奶茶，我們都很喜歡喝泰式奶茶所以單點了這一杯來品嘗，整個濃度恰當，甜味適中
，喝起來頗為順口，很一般但就是好喝。
打拋豬肉，我們忘記勾選辣度，結果吃起來非常辣口，但又很愛吃，只能忍辣邊入喉了。
這盤裡頭有洋蔥、四季豆、豬肉末和九層塔，調味微鹹，有香料香氣存在，配菜支援的脆
口感十足，且因這道菜讓我們把那整鍋白飯給吃光，可惜真的很辣。
蝦醬空心菜，這是我吃過最蝦醬的空心菜了，那蝦醬的獨特味道非常突出，會讓不習慣的
人掩鼻走開那種，且還要趁熱吃比較好，不然冷掉後會更腥，至於調味沒什麼好說的，就
是名副其實的蝦醬來主導。
脆皮芥蘭豬，芥蘭菜店家放了不少，鮮嫩清脆，但梗有點多。而豬肉有經過油炸，口感微
酥卻很乾柴，讓我不怎麼喜歡。然後這盤調味使用了蠔油，整體來講略油略鹹，可是挺好
下飯的。
清蒸檸檬鱸魚，店家已經把魚剖半蒸熟了，上桌加熱只是把底盤的調味料給煮出味道來。
雖然店家放了檸檬片和不少的辣椒籽卻沒得到應有的效果，酸度薄弱且辣味不足，還會越
煮越鹹，這讓我百思不得其解，還好魚肉新鮮細緻又很大一隻。