※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QWfLQp4 ]
作者: abc9442 (BONJOURRR) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 燒肉觀止-品藏牛一泊三食上癮心得
時間: Tue Feb 13 15:35:51 2018
詳細圖文建議好讀版：
https://listentolu.com/2018/02/guanzhi-chiayi/
餐廳名稱：燒肉觀止
消費時間：2017年8月
地址： 600嘉義市西區中興路467號
電話：05 281 3355
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30
有無包廂：有
推薦菜色：和牛雙人套餐、核桃木煙燻干貝
官網：http://guanzhi-chiayi.com.tw/facility/detail/45/3
2016年帶爸媽去過位於苗栗的【泰安觀止】，眾人評價一致讚讚讚
是非常適合跟家人或另一半來個放鬆泡湯旅行的度假飯店，因而對觀止的印象大好！
又剛好看到【嘉義觀止飯店】與旗下餐廳【燒肉觀止】推出的活動專案〔我們的入住日期
- 2017/08〕
原先以為是期間限定，但看起來是叫好又叫座，活動一直安可續辦耶
*『觀止‧品藏牛』一泊三食住房專案每日限量三組，僅接受官網或電話預訂
什！麼！平日一泊三食只要４１００元！（假日只要加價５００元！
其中一食還是雙人精緻燒肉套餐！！！
(這麼多驚嘆號才夠形容我看到這方案當下的表情哈哈哈
是真的精緻不是擺設唬人用的形容詞哦(推眼鏡
有和牛、有干貝、有快樂豬、桂丁土雞、有肉有菜海陸通包
重點還有專人全程服務烤好好，我們要唯一做的事 就是吃！
窩的天天天兒太必須去了（食尚玩家阿松口吻
吃貨的朋友還是跟吃貨脫不了關係，立馬糾了"周末回嘉"旅行團(歐耶！
老實說本來還在懊悔訂了一泊三食的方案
因為行前一周才做功課，發現嘉義欠吃的東西實在太多但胃只有一個很苦惱啊！
但當走進飯店、望了位於一樓的燒肉觀止就滿心期待隔天的午餐啦
且被安排在板前的位置看師傅料理也好精彩哦~
＃覺得佩服自己
圖文實況【燒肉觀止】嗜吃紀錄start→
除了套餐，也可以單點各種食材和酒水
一字排開的酒類展示櫃琳瑯滿目根本意圖使人白天開喝
《核桃木煙燻干貝》
第一道是煙燻生食級干貝搭配芝麻葉,、伊比利豬臘腸、以及蛤蜊高湯精華
海陸的搭配完全match，大口一咬很滿足（宵夜時間打這個我好餓
且氮氣的視覺效果非常吸睛，作為先發選手已得分！
《豬油渣水波蛋沙拉》
這道我承認只有吃兩口哈哈，實在因為前面的燒肉飯太銷魂
後面還有和牛組合等著我，胃要留點位置啦
《午間限定加碼燒肉飯》
我們因為行程安排，前一晚去文化夜市便將燒肉改到隔日中午
意外獲得了隱藏menu午間限定燒肉飯(登登登
半熟蛋跟醬燒肉溫潤的組合超級無敵下飯，我這米控把來自土鍋的白飯吃光光阿！
《和牛組合-牛板腱/牛舌/牛小排/腿三角》
進入今天重點的『現切和牛』，意外發現師傅很貼心的安排出餐流程
各樣肉間會穿插蔬菜，讓整個品嚐過程都沒有膩口的感覺
當下吃得出每個部位的不同，不過現在要我形容也是忘了
只留下意難忘的美味啊~~~
《台灣桂丁土雞腿/雲林快樂豬》
選用雲林【快樂豬】的豬頰肉烤得嫩脆，每人有四片額度可以吃
台灣【桂丁雞】的雞腿肉烤恰恰搭配桔醬與蘆筍，也是好吃的很合理
《炭燒日本山藥/櫛瓜/杏鮑菇》
雖說是配角卻是我也很喜歡的部分，櫛瓜跟杏鮑菇符合標準的juicy
日本山藥吃起來有碳香且很脆口清爽，非常意猶未盡想多吃幾片！
我們加點了搭配燒肉非常合適的氣泡飲料（表裡一致的好喝好看好喜歡！
回頭一查是來自英國百年品牌的保加利亞玫瑰檸檬汽水（筆記存起來
《起司漢堡排》
這道光是看師傅在製作就猛吞口水，起司被炭火融化包覆漢堡排的時刻根本藝術(餓
最後用熱湯做一個撫慰眾人的ENDING(嗝
餐後也有提供訂製的薄荷糖可取用，很容易被這種小細節打動耶！
好食材本身的原味搭配師傅們全程的專業服務
環境氛圍都超具質感，讓我們留下一次美好印象的食泊經驗
＃想到還在回味