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嘉義豆奶攤民雄店確定食品中毒 移檢方偵辦
（中央社記者黃國芳嘉義縣20日電）嘉義豆奶攤民雄店4月間多名用餐民眾出現嘔吐、腹
瀉等症狀，經疾管署流行病學調查研判為食品中毒群聚案件，已收集40多名民眾就醫紀錄
等資料，移由嘉義地檢署偵辦。
嘉義縣衛生局今天發布新聞指出，4月23日接獲嘉義市衛生局通報，有民眾食用嘉義豆奶
攤民雄店早餐後出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等症狀，疑似發生食品中毒事件，隨即調查
並針對患者與廚工人體檢體、食品檢體與水源進行採檢工作。
同時，向衛生福利部疾病管制署申請流行病學調查，研判這起事件為食品中毒群聚案件，
原因食品依調查結果研判為法國吐司，病因物質判定為沙門氏桿菌。
嘉義縣衛生局副局長蔡淑真指出，這起食品中毒案件發生後，衛生局已於4月27日起責令
業者停止營業，業者暫停營業迄今；調查研判原因食品為法國吐司，病因物質判定為沙門
氏桿菌，主要是法國吐司裹生蛋汁的烹調方式，與出現食品中毒症狀的民眾有顯著相關。
蔡淑真說，生蛋汁製程中，曾發生蛋殼掉落被撿起、生蛋汁長時間處於溫室、重複留用剩
餘生蛋汁等情形，因此增加生蛋汁可能被污染與滋生沙門氏桿菌風險。
另外，蔡淑真指出，衛生局當時往前追蹤40多名曾因此就醫民眾的病症資料，依違反食品
安全衛生管理法規定，移由嘉義地檢署偵辦；有關消費者爭議部分，依消保法規定，責請
業者和消費者進行協商，並移請消保官處理。（編輯：梁君棣）1070820
來源出處:(請附上網址)
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201808200262-1.aspx
短評:(請附上至少20個中文字之心得)
之前剛到嘉義時有吃過一次，還好沒有出甚麼事情
沒想到真的衛生有問題導致有人食物中毒...