[食記] 嘉義。噴水圓環麻油雞飯/樂遊遊油飯

作者: larle (岌岌可危)   2019-01-28 10:46:17
餐廳名稱:懷舊古早味麻油雞飯
消費時間:2019年/1月
地址:嘉義市東區光華路191號(噴水圓環土地銀行門口)
電話:0982-671771
營業時間:17:30-賣完, 公休見臉書公告
餐廳名稱:樂遊遊油飯
消費時間:2019年/1月
地址:四處遊走, 隨叫隨停
電話:0988-573543
營業時間:目前似乎販售中午至晚上
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_84.html
利用暫返嘉義的機會在文化路夜散,偶然在噴水圓環處發現麻
油雞飯攤車。老大嚷著是食尚玩家介紹過的攤車,但自己一點印象
也沒有,只記得的確有個鐵馬油飯依稀被其它節目報導過,而且老
闆是個男的。在老大堅持是老闆的老婆或女友的前提下,加上自己
寧錯殺不放過的貪吃精神,終究趨前買了一份。
麻油雞飯 50元 爆漿貢丸湯 30元
麻油雞飯是用紫米烹煮,很是特色,可惜煮得太軟失口感,且
麻油及薑掩去紫米原有的香氣。雞肉口感一般,油飯麻油香淡並帶
微苦,不知是麻油品質的問題,還是薑煸太久所致。
  爆漿貢丸湯的湯頭調味稍多,適合重口味者。爆漿貢丸類似包
餡福州丸,外皮軟內裡裹入絞肉餡,只是鮮味一般,亦無爆漿感。
  在購買完麻油雞飯後,突然一輛腳踏車停駐圓環旁,上頭插著
「樂遊遊油飯」旗幟,老闆是位男性。驚覺這才是被報導過的鐵馬
油飯,只好挑戰胃容量又上前買了一份。油飯一盒五十元。
  油飯一入口,高下立判。油飯的糯米Q彈而帶香,配料有香菇
、蝦米和魷魚,其中香菇吸飽了醬汁,飽滿又夠味,最令人喜歡。
查詢資料才發現老闆是返鄉創業,希望這位返嘉青年的道路能越走
越順遂。
  兩家油飯相較,私心偏好樂遊遊油飯,然在臉書留言中也有不
少大讚麻油雞飯的紫米飯者,有機會建議你都品嚐看看。
作者: surreallin (小叮噹X小叮噹)   2019-01-28 11:51:00
我覺得還是嘉喜的好吃
作者: jealous0953 (Atheist)   2019-01-28 12:46:00
是啦咧大大(驚
作者: q210216 (瑋仔)   2019-01-28 12:57:00
拉勒大萬歲萬萬歲!!!(∩▽∩)
作者: larle (岌岌可危)   2019-01-28 14:58:00
嘉喜好吃^^ 不過我還是最愛板橋四維市場的油飯, 那肥肉和紅蔥頭的香氣, 其它地方很少吃到啊~~
作者: komachi275 (笨笨熊)   2019-01-29 20:09:00
這兩家都好想嘗試,看起來鐵馬油飯可以試試看
作者: S921236092 (Alvin)   2019-01-29 20:19:00
推推
作者: larle (岌岌可危)   2019-01-30 00:41:00
我覺得比不上市區老店 但滋味亦不差^^

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