※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TXRGhrl ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義西區 呆獅火雞肉飯
時間: Sat Sep 21 13:24:56 2019
餐廳名稱：呆獅火雞肉飯
消費時間：2019年/9月
地址:嘉義市西區民族路665號
電話:05-2273051
營業時間:10:00~20:30
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46890688
今天來嘉義辦事情，整個告一段落後已經下午3點多了，原本選定另一間火雞肉飯店家，
但對方下午5點才開門，所以就轉往這間火雞肉飯老店，
還好有查過這間營業時段下午沒休息，隨時想吃火雞肉飯都很方便。
菜單就在店內一旁可以自行拿取來填寫，店家小菜品項很多，
且大都以滷製品為主，包括米血糕和火雞腳同樣都是滷的。
雞肉飯(小)，一碗20元，份量略為偏少，上頭雞肉嫩度低了點。
另外還給了筍乾當配菜，且這碗鹹香調味很足夠，淋醬似乎不少，吃起來頗為濕潤。
爌肉飯，同樣小小一碗，放了一塊肥瘦各半的爌肉，
對於重口味的我來講調味稍嫌偏淡。然後配菜同樣是筍乾，
且爌肉滷汁有吃進去，肥而不膩，還可以。
滷豆腐和豆包，豆腐鹹度不重，雖然店家給了不少塊，
但不是我們喜歡的口味。而豆包味道有滷透，咬起來較為鹹香，非常飽水。
扁魚白菜，扁魚味道沒有很重，白菜則是非常軟爛，
還不錯吃，另外還能吃到不少塊豆腐。
滷大腸，大腸滷汁很夠味，咬起來頗為軟Q，再加上店家給了不少蒜泥，
每一口大腸都能吃到蒜泥醬料的味道，我還蠻喜歡的。
火雞肉片，盤子邊有哇沙米可以提味，醬汁偏鹹甜，
而火雞肉肉質有嚼感，只是少了點雞皮的潤滑較為可惜。
味增湯，湯料非常豐富的一碗湯，重點這樣才10元，
深深覺得每次來嘉義吃火雞肉飯，只要點味增湯都不會讓人失望。
然後湯頭鹹甜交錯，味道均衡，豆腐則是給了板豆腐和油豆腐。
今天這一餐吃了不少豆腐，早知道滷豆腐就不用點了，
另外湯料中的小魚乾非常大隻，這還挺少見的。