綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
1.餐廳名稱：南馨食品店
詳細地址：嘉義市東區吳鳳北路358號
電 話：05-2716358
餐廳網址：https://www.nan-hsin.com.tw/product.html
營業時間：08:30~21:30(每個月的5號跟15號公休)
價 位：15
消費日期：2019/11
推薦菜色：雪花餅
2.餐廳名稱：月桃故事館觀光工廠
詳細地址：嘉義市保忠一街359
電 話：05-2766399
餐廳網址：https://www.facebook.com/shellginger/
營業時間：08:30~17:00(除夕公休)
價 位：600
消費日期：2019/11
推薦產品：文創香氛膏（五入）
3.餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭
詳細地址：嘉義市東區中正路361號
電 話：05-2270661
餐廳網址：https://www.facebook.com/smartfish168/
營業時間：12:00~22:00
價 位：620
消費日期：2019/11
推薦菜色：沙鍋魚頭禮盒
4.餐廳名稱：一茶工房
詳細地址：嘉義市西區垂楊路563號
電 話：05-2369768
餐廳網址：https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E8%8C%B6%E5%B7%A5%E6%88%BF-THE
-ONE-TEA-228388713912487/
營業時間：11:00~21:00
價 位：500
消費日期：2019/11
推薦菜色：宮囍宮囍禮盒
5.餐廳名稱：許家銘餅舖
詳細地址：嘉義市新生路655號
電 話：05-2770888
餐廳網址：https://www.facebook.com/HsuChiaMingbakery/
營業時間：09:30~20:30
價 位：380（諸寶盒禮盒）
消費日期：2019/11
推薦菜色：綠豆莎、黑金町；諸寶盒禮盒
詳細圖文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/358150901
文字敘述：
南馨食品行
南馨食品行在嘉義已經開業將近一甲子的時間,很多嘉義老一輩的人,年輕時候都吃他們的
點心長大,像我會知道這間也是因為我嘉義朋友跟我說~他爸媽年輕的時候都吃他們家的羊
羹當飯後甜點,以前哪裡有那麼像現在那麼好,C開頭或者H開頭的冰淇淋.G牌的巧克力.甜
甜圈.鯛魚燒,想吃什麼都有~我朋友他媽媽說~以前小時候只要吃到南馨的點心就很滿足了
~
進門後兩旁有著琳琅滿目的點心~
這次來主要是衝著這款雪花餅來的~店家推出兩種口味,一款檸檬口味一款鳳梨口味~雪花
餅雖然名字上有個餅字,但其實是蛋糕類哦~主要是以全蛋.麵粉.糖.奶油下去打發烘烤,出
爐後再撒上糖霜~
檸檬口味:入口後蛋糕的綿密口感,搭配著檸檬香氣的內餡,不會太甜,很適合女生哦~鳳梨
口味:內餡有著鳳梨的甜味,也可以冷凍起來吃,會很像冰淇淋的口感哦~
有分成16入260元,以及10入的160元~
換算起來一個都10幾塊~真的很便宜啊~
拍個訂購單讓大家看一下~
檸檬餅也是店家招牌之一哦~
其實光看外表很像台式放大版的馬卡龍,
老闆說也有很多客人來,看到這個都會這麼說~但老闆說其實兩者還是有差異的,他們家的
雪花餅沒有加入杏仁粉等調味,所以光是甜味就減少了非常多,而且台式馬卡龍外皮會有點
酥酥的口感~但是他們家的入口後是綿密的~所以就是看大家喜歡什麼樣的口感囉~店家還
有說他們是每天現做,
所以量不會太多,目的就在於維持食品的新鮮度,所以賣完就沒啦~真的是好東西要買要快
啊~
月桃故事館觀光工廠
月桃故事館在嘉義可說是很知名的一個地標,不管是公司旅遊或是活動,幾乎都會安排月桃
故事館作為其中的一個景點~為什麼會叫做月桃故事館,因為月桃對創辦人何勇魏先生有很
深刻的意義,早在民國四十幾年,年紀還小,未上學前都是靠砍月桃賣錢幫家中經濟做補添,
當然除了幫助家中經濟外,
月桃還有很強的生命力,再惡劣的環境都能生長,不論在峭壁.海邊等地方,在台灣隨處都能
看到月桃的存在~隨著科技的進步,創辦人發現月桃有多種寶貴成份,而國際上也相繼研究
出月桃的珍貴效用,創辦人一直對月桃有著不忘本的情感,他一直覺得,有月桃才有今日的
他,因此希望可以推廣月桃本身獨有的價值,造福社會.造福人群,讓更多人知道月桃的好~
所以便重金投資高科技研發生產設備,與嘉南地區進行產學合作,開發月桃系列產品,也可
以在推廣特色植物生態的同時讓民眾對他們更加認識,也持續將創新的植物價值導入生活
中,讓台灣創新的生技產品更具競爭力,也因此有了今天我們所看到的月桃故事館~
進去之前可以去旁邊的天空橋拍拍照哦~
進門後還有月桃茶可以喝,旁邊還紀載了喝月桃茶的好處~
當天還有可愛的爺爺奶奶們包車來這裡參觀~
進去之後還有個時光隧道可以讓大家參觀哦~
參觀完之後可以到另外一區,購買用月桃製作的各類產品~
今天想推薦給大家的是這款香氛膏,香氛膏就是俗稱的固體香水~擦在身上可以有保濕護膚
的效用,香氣可以維持一兩個小時
香氛膏是利用嘉義五個知名景點下去做搭配,而成就出這五款文創產品~
月影潭心的香味代表著水的意象,想像著一個人晚上站在湖邊,感受湖面的平靜來洗滌心靈
,因此香水使用了薰衣草.洋甘菊.馬玉蘭.澄花,這些讓人聞了會很放鬆的植物精油,結合搭
配在裡頭~是淡淡香氣帶點甜甜的味道哦~
射日印象只要是講述中山公園的射日塔,再早之前這裡是原民祭祀的場所,也因為這裡種植
了許多樹木花草,因此這款是用比較大自然原野的味道下去設計,主要成分有松針~聞起來
也是帶點甜甜而且還帶點花香果香的味道,非常清爽~
十字湧泉就是嘉義最熱鬧的中央噴泉,還可以看到上頭印有CANO投手的圖樣~也因為那裡是
現在嘉義人潮最多的地方,因此這款香氛膏的意象為名門望族的概念下去設計,在歐洲名門
望族就會想到有著宮廷式洋房,跟諾大的花園,因此創辦人想到能代表富貴的植物就是玫瑰
花,所以這款十字湧泉打開後可以聞到非常濃厚的玫瑰花香氣哦~
嘉義市為檜木的故鄉,因此檜意森活顧名思義就是以檜木為意象下去製作,打開聞的時候,
閉著眼睛會感覺來到廟宇的感覺,很有拜拜時香的味道,給人一種很穩重的踏實感~
月桃故事主要就是想帶給大家樂活.健康與美麗,因此採用蘭蔻璀璨的香氣,聞起來是淡雅
的香氣,很像年輕女生那一抹微笑的甜蜜感~
讓大家看一下香氛膏的樣子~
外包裝把五個景點都畫了出來,很用心的設計,這樣一組販售是六百元~有的時候去了解一
個產品的設計,就會覺得物超所值了~
大家來月桃故事館可以帶一組回家,自己用或送人都很可以哦~
林聰明沙鍋魚頭
在嘉義講到砂鍋魚頭應該最先想到的就是這間林聰明沙鍋魚頭,還記得八年前我還在唸大
學的時候,到了禮拜六跟一群同學約禮拜天要一起出去玩,那時候約了要去劍湖山,
然後想說禮拜六晚上住嘉義同學家順便吃吃喝喝,當時嘉義的同學第一站就帶我們到了這
間林聰明沙鍋魚頭,其實在我還沒吃過林聰明之前,我是很排斥沙鍋魚頭的,因為我的印象
就是湯裡面有豆皮有魚有菜這樣~
但是我那時候吃完之後,立馬改觀立馬愛上,
光是濃郁的湯頭還有那沙茶的香,就讓我吃掉我們點的三四人份的一半去了~
門口可以看到師傅們再料理著沙鍋魚頭,
感覺放料都不手軟的~
我還記得當初我們坐在右邊第二桌~記憶猶新,就好像昨天剛發生一樣~
其實在這幾年還是都會陸續來吃,只是有時候禮拜天來看到人太多就放棄了~我趁著前幾天
平日下午三點多,想說來碰碰運氣,幸好這個時候人就比較少一點了~於是我們選了隔壁新
的檜木館,可以看到裡頭滿滿的檜木,給人一種很放鬆的悠活感~
可以看到菜單上的*冬菜蝦仁蛋湯*,是老老闆(爺爺)最一開始的起家菜,賣著賣著有一次他
去釣魚,然後釣太多,於是索性把魚炸一炸放到湯上出給客人喝,沒想到客人反應熱絡,就推
出了這款熱銷的*砂鍋魚頭*~
讓大家看看菜單,除了砂鍋魚頭之外,還有健康涼菜,年輕老闆佳慧說他爸爸也就是現在的
老闆,想跟佳慧爺爺有區隔,爺爺賣沙鍋魚頭,爸爸在另外開一間專賣涼菜.切仔麵的店,是
直到後來爺爺過世,老闆想著不能讓這些美味流失,於是才把砂鍋魚頭的好手藝給接下來進
而傳承~幸好有接下來,不然我們就吃不到了~
我們點了四五人份的沙鍋魚頭來吃~
可以看到滿滿的料,有豆腐.豆皮.木耳.高麗菜~重點是Q彈的大頭鰱魚肉還有香濃的沙茶鍋
底~如果吃不完那麼多或者人比較少~還有一人份的鍋,是用鱸魚下去料理~
可以配店家自己沖泡的冷泡茶哦~
我在排隊的時候,剛好看到店家有推出沙鍋魚頭的禮盒組~這真是讓我這種愛吃但又怕排隊
的人最好的選擇,可以買一買帶回家吃~
有一包魚頭~一包沙鍋菜跟湯頭~然後還有魚肉~
我吃完之後還買了一個禮盒回家,隔天我媽媽煮熟全家聚在一起享用~其實我有一陣子沒有
跟家人一起吃頓飯,大家的工作時間都比較不一定,而我也都往外跑,不然就是自己買一買
然後在房間吃,所以這沙鍋魚頭可以讓我們家人難得聚在一起,也算搭起另類溝通的橋樑~
因為美食而相聚的例子真的太多了~
另外可以看到包裝盒上有老闆跟老闆娘的圖像,這是引用這張照片的圖像下去設計印在包
裝盒上的~佳慧說這張照片是他們第一次相遇時拍的,當時原本不認識的兩人,老闆原本是
自己要去跟龍鳳樹拍照,剛好看到老闆娘經過,於是就大膽的上前去邀約一起拍照,這一拍
就拍出感情了~沒想到老闆除了有一手好菜之外,連追女生也是一流的~
來嘉義大家記得要來吃這間林聰明沙鍋魚頭,如果覺得人太多不想排隊的話,可以買禮盒回
家煮哦~這樣一盒是620元~我們家隔天煮來吃,五個人還吃不完,份量很足哦~
一茶工房
一茶工房在嘉義也是開業很久的老字號茶鋪,我最近有看到他們推出一款《宮囍宮囍》禮
盒及茶包禮盒,於是特地前來購買宮囍宮囍禮盒及三角茶包~
宮囍宮囍三角茶包,色彩鮮紅明亮,而取名*宮囍*次是音同*恭喜*,是在逢年過節.婚禮.升
官.喬遷等...每一個值得慶祝的時刻都適合當成伴手禮,最為精緻喜氣~而包裝上帝.后圖
樣,猶如一份來自皇家的祝福,獻給最珍重的對象~盒身更採用故宮元素*菱形迴紋披肩*,突
顯台灣人文特色~盒內精選兩款茶葉,分別是阿里山紅烏龍及柴燒烏龍~紅烏龍球形烏黑亮
麗,水色橙紅,湯色明亮澄清有光澤,熟果香滋味,帶著甘.甜.滑潤口感~冷.熱泡皆宜~柴燒
烏龍遵循古法手工炭焙而成,茶湯明亮金黃,茶質厚密甘醇,有特殊花果香可當陳年老茶典
藏~另外三角茶包選用玉米纖維茶包材質安全健康,外出攜帶方便~
可以看到這是沒有用茶包裝的茶葉樣子，一靠近可以聞到濃郁的茶葉香氣~
蕾夢凍檸茶
第一次看到棟檸茶上有滿滿的檸檬,老闆娘說這是用一整顆檸檬切片放入的哦~主要的茶是
優質的金萱烏龍,喝了會回甘,搭配整顆的檸檬,黃金比例的茶香和青檸香,不互相搶味,酸
甜舒爽~
超級奶茶
老闆娘說~沒上阿里山,等於沒來過嘉義,沒喝超級奶茶,等於沒品味過頂級奶茶~用鮮奶跟
茶的精心調配,茶香濃郁厚實帶著淡淡的牛奶香氣,不會太甜~不用怕喝多了很膩~
阿里山東方美人茶
老闆娘說這款式是他們店內近期新推出的好茶~選用烏龍做成的特色茶,茶湯金黃明亮,特
殊蜜香花果帶甜香,香氣十足別具一番風味~
宮囍宮囍禮盒是500元~裡面有兩盒小鐵罐原片茶葉,然後三角茶包有兩款茶葉,各五包是39
0元~外觀設計又很可愛,送禮自用兩相宜哦~
許家班糕餅舖
許家班糕餅舖在嘉義可以說是獲獎無數的店家,主打冰鎮綠豆糕,會知道這間許家班也是因
為之前去參加食品展,然後發現他們在裝潢布置上特別跟別人不一樣,還有座位區可以讓我
們在裡頭泡茶~當時就拿了一塊綠豆糕來試吃,也是一吃就中~一直到現在~
可以看到店家有著大大小小獲獎的獎盃,還有受邀參加各大地方舉辦的食品展,由此可見他
們的綠豆糕已經被大家可認可了~
諸寶盒
諸寶盒裡總共有兩種口味,一種是紅豆另外一個是芝麻~這樣一盒是380元~
綠金莎
雖然中間那顆取名為綠金莎,但裡頭包的是紅豆餡,外層是用純綠豆下去製作,沒有再加入
其他添加物,吃起來口感鬆綿入口即化,搭配甜甜的紅豆餡,非常有層次感~
黑金町
裡頭是選用北港知名店家的芝麻,店家的芝麻,是用他們沒有提煉過油的芝麻下去製作,成
本較高~吃起來濕潤,,而且帶有濃郁的芝麻香氣,冷凍起來吃口感更佳哦~
老闆說這首詩,是客人來吃他的餅之後,覺得很好吃,因此提了這首詩給他~可以吃到寫成詩
,可見這餅的厲害之處啊~
老闆除了專研綠豆糕,還會在行銷上做一些小創意,他把嘉義知名景點印成明信片,然後去
國外參展的時候,讓大家拿綠豆糕打卡,就送這精美的明信片一組(六張)~不只賺到自有的
品牌,還可以幫嘉義打廣告促進觀光,一舉兩得~
他們的冰鎮綠豆糕口味很多元,總共有六種口味,每一種都很好吃,而且這真的是我目前吃
過最好吃的綠豆糕,因為我以前吃的外層都沙沙的,而且內餡偏甜~但是許家班的糕餅是入
口即化,而且內餡香濃帶出食材本身的甜味,真的好吃~我拿給我阿嬤吃,她也很喜歡~極力
推薦給大家~