綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：元町家 橫濱家系拉麵
詳細地址：耐斯百貨 B1美食街
電 話：
餐廳網址：https://www.facebook.com/motomachiya/
營業時間：
價 位：NT$180+元
消費日期：108年/12月
推薦菜色：醬油拉麵、鹽味拉麵
作者:
tp943308 (尊爵不凡廢文王)
2019-12-20 17:01:00嘉義少見的家系拉麵覺得比山越好吃 山越太甜了根本過譽
作者:
loxic (嘉義火雞大王)
2019-12-20 17:09:00求推除了山越跟這家以外的店
作者:
moola (何處是故鄉)
2019-12-20 21:09:00謝謝您分享 不然耐斯美食街 嗯 .....
我前天去吃，我敢掛保證湯頭比山越濃，但討厭豬腥味的要三思，他的鹽味豚骨雖然濃但有很明顯的豬味，有沒有腥要看個人，至於大碗(加麵)的份量我覺得就被山越屌打了，有加跟沒加沒兩樣湯頭要形容的話大概跟台北的大和家有87%像，但大和家明顯更順口別被圖片勸退啦，他的湯頭可以去試試看喜不喜歡，拉麵的靈魂所在，畢竟嘉義的日式拉麵真的太少了
作者:
tp943308 (尊爵不凡廢文王)
2019-12-21 14:09:00嘉義最好吃的就新開的麵屋木心 老闆留日進修回來的山越根本不知道在紅啥 .... 號稱嘉義勝王 根本連勝王的邊都摸不到
作者:
barttien (田園城市(BART))
2019-12-21 14:41:00我跟樓上的想法一樣，很多人說麵屋木心讚、多日本正統，我吃一次就打槍了。是否日本正統其實完全不重要，市場接受度就是最現實的問題。很多日本人氣拉麵根本鹹得要死，臺灣人口味根本沒市場好嗎你如果是老闆，是要追求日本正統還是一開店就大排長龍？我寧願口袋飽飽，愛說你們去說
作者:
alan1943 (艾倫消失的舊時光)
2019-12-21 17:13:00感謝心得
客人的角度是選擇自己喜歡的口感並不在乎是否要排隊，而老闆通常喜歡大排長龍但有的老闆也有個性選擇賺錢方式