※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UmyWG1q ]
作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭總店 超人氣排隊必吃
時間: Tue May 19 19:50:35 2020
餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭-創始總店
消費時間：2020年/3月
地址：嘉義市東區中正路361號
電話：05-2270661
營業時間：12:00~22:00
圖多好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/352296616
YOUTUBE一直不斷有人介紹
IG也一直洗版
夯到不行的林聰明沙鍋魚頭
來嘉義怎麼能錯過呢
之前本來想買宅配
但發現訂單都排到兩個月後
網路上也有代買
這麼厲害
難得來到嘉義
我當然必須要來吃看看現場阿
連兩天經過人潮就是
這 麼 多
好像都沒有因為是不是用餐時間關係而減少
只有多跟更多兩種人潮
很棒的就是可以先抽號碼牌
先去附近逛逛再回來吃
菜單
沙鍋系列我覺得很貼心
1~5人份都幫你想好了
小份量大份量都有
就算1人來吃也不怕吃不完尷尬
我覺得會比較尷尬的是
甚麼都想點來吃看看哈哈
價位也比我想像中便宜
不得不大推一下
店家整個用餐流程
都非常的有規劃
在現場因為店家動作迅速
確實熟練一點都不拖泥帶水
不管在安排座位上還是上菜速度
都讓我真心的覺得很棒
現場就算人潮很多
也不會讓你覺得你在浪費時間
就會還沒到號碼
也會請現場有在的前10號碼
先點餐結帳
所以入座上菜的時候也很快
青菜拼盤$70
居然有苦瓜
苦瓜吃起來沒甚麼苦味
有種熟悉的口感
我吃完一整盤才想起來
阿 是不甜的蓮霧
因為很脆
花菜就還行
吃得出來青菜都蠻新鮮的
生腸$80
本來是想點天梯的但賣完了
生腸吃起來有讓我驚艷耶
沒甚麼調味卻也沒有腥味
蠻好吃的
搭上附的芥末也好吃
火雞切盤$150
怕吃不完就沒點飯類了
而且我之前來嘉義都還沒吃過片的火雞肉
這次就點切盤來吃看看
雖然不便宜但分量也不算太少
火雞肉很嫩
冬菜蝦仁蛋湯$55
這碗湯絕對對得起這價格
吸引我來現場吃的最大原因就是這碗
湯頭本人真的很鮮甜
可以先喝看看原味
再把蛋攪散也好喝
蝦仁吃起來很脆彈
我下次來還會想再點的
沙鍋菜+魚頭(2~3人份)$330
蠻大一碗的
2~3人吃絕對綽綽有餘
我一直在吃魚肉才發現
原來是鮭魚耶
而且雖然是魚頭
魚肉還是不少
沙鍋菜的部分主要是大白菜.豬肉片.豆皮...等多種好料
每樣都煮得很入味
不過現場吃湯頭真的會有點油
還是建議外帶回家再加點料煮再吃一餐
在點的時候就打算外帶這份了
除了現場可以加湯
外帶的時候店家也會在幫你加湯
非常貼心阿
如果沒打算外帶點一人份應該就蠻夠的了
外帶的也都一袋袋裝好
也不會很難帶
就算現場沒吃
也是可以買回家吃
外帶人潮比內用少
速度也快些
下次來會想吃看看滷肉飯跟其他涼菜
就算吃不下去嘉義玩也要外帶回家吃阿阿