[問題] 請問有人知道美奶滋涼麵的美奶滋做法嗎？ patrick0013 PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問有人知道美奶滋涼麵的美奶滋做法嗎？

作者: patrick0013 (lhp0627) 2020-06-26 17:15:16

很喜歡嘉義的涼麵，但它的美奶滋跟一般市售的美奶滋好像也不太一樣，感覺更白更稠一
些..
請問有人知道該怎麼做嗎？
感謝回應喔..

作者: a1119151 (a1119151) 2020-06-26 17:20:00

那不叫美奶滋，應該叫“白醋”

作者: a8900582128 (奪命書生) 2020-06-26 17:33:00

今天剛去吃，覺得普普不需要花時間排隊

作者: kangta740508 (å°ç£çŽ‰æ¾¤æ¼”) 2020-06-26 17:41:00

還在美奶滋好歹查清楚在說

作者: ddir (827=廢文王 ) 2020-06-26 17:44:00

https://i.imgur.com/Tc6I1hv.jpg

作者: patrick0013 (lhp0627) 2020-06-26 17:49:00

台語是白醋，那國語請教前幾樓先進如何稱呼呢？

作者: bokaicyc (撥開) 2020-06-26 18:04:00

去買的時候說要白雪沙拉就對了上面那張圖華語不就寫沙拉醬嗎

作者: zucca (修羅) 2020-06-26 18:06:00

認明白雪牌就對了

作者: patrick0013 (lhp0627) 2020-06-26 18:16:00

了解，感謝大家回應哦 .

作者: motok663 (碰) 2020-06-26 19:04:00

有加醋

作者: sakasiaga (障礙) 2020-06-26 19:33:00

https://i.imgur.com/6JH6pDR.jpg

作者: BKcrow (飛語翅膀) 2020-06-26 19:34:00

要加真正的白醋不是美乃滋

作者: super574 (Dean) 2020-06-26 19:57:00

人家都說喜歡了，某樓有事？不喜歡不要來吃啊

作者: likebj (嗜咬) 2020-06-26 20:01:00

覺得每間的調味都不一樣

作者: chenyei (documentarian) 2020-06-26 20:08:00

那就是美乃滋沒錯

作者: playjoy (joy) 2020-06-26 20:10:00

每間都有各自的獨門配方

作者: patrick0013 (lhp0627) 2020-06-26 20:11:00

對，我也知道是白醋，也知道是買白雪的最有名，但是我是想知道每家顏色都不盡相同，應該都是還會再自己加些東西，所以才想上來問問，感謝大家的回應..

作者: Dcpp2015 (DC) 2020-06-26 20:43:00

其實你只要買台式一般會拿來沾的那種都可以。剩下會加的東西不外乎就是芝麻醬花生醬蒜頭。

作者: alex00089 2020-06-26 20:45:00

買白的不要有蛋的吧？

作者: Dcpp2015 (DC) 2020-06-26 20:45:00

每一家都會有些口味調整額外加的東西，但是基礎不外乎這幾樣。

作者: alex00089 2020-06-26 20:53:00

其實家裡就調的出來，真的很簡單醬油麻醬蒜頭醋嘉義多了白醋

作者: jwpllove (南華潛水艇) 2020-06-26 21:24:00

有些店家就是平常看到的醬裡面挖一坨白醋進去有些店家會調過白醋比較液態的再加進去各有千秋

作者: pizzafan (七情三想) 2020-06-26 23:33:00

yt都有教自製沙拉怎麼調先學這個比較快重點大概奶油香

作者: cyy90143 (老屁孩) 2020-06-27 00:49:00

有加蒜頭的都超噁嘔

作者: johnny30489 (強尼老爹) 2020-06-27 11:55:00

補充一個「醋」

作者: EOTFOFYL (才五張，分快點。) 2020-06-27 14:23:00

有看過店家還加牛奶用果汁機打白醋的。

作者: gnhjk (我聽不懂) 2020-06-30 16:23:00

開水加砂糖攪拌均勻，比例自己拿捏

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