剛吃了嘉義某家知名店家的砂鍋魚頭， 發 味道似乎跟 跟小時候 不一樣了。 印像中小
時候的味道有濃鬱的沙茶味， 而剛剛的沙茶味很淡幾乎沒有。 而且裡面的金針菇跟三層
肉也不見了， 只剩下黑木耳豆腐跟白菜， 其中最多的就是 豆腐了。 小時候的美好滋味
跟現在比起來真是差太多。 唯一的好處是現在的湯頭比較沒有之前那麼油膩了， 小時
候他湯上面都有一厚厚的油。 現在這層油已經快不見了。 大家是否也感覺現在 的砂鍋
魚頭味道跟之前不一樣了?

其他不說，依照現在的飲食習慣。那層油還是太多了

我也覺得沙茶還是太多了...問說能不能不要加沙茶還被拒絕...

外客還是沒少過，但不愛吃了

可能我木舌，幾年前吃過覺得普通

好大立不訂嗎幹嘛省點錢吃次等貨

名氣觀光店要維持水準不變差很難

推大立

還好不愛吃，就讓觀光客去排吧~

還有裡面的料，豆皮比其他的料多。

大立真遠QAQ

新聞上說他弟弟是哪間？

人還是暴多 每次去隔壁買馬鈴薯都得穿過一堆人

樓樓上 是北門

只想說隔壁馬鈴薯超好吃

早就變了...

了解謝謝

覺得以前的味道比較夠味(我就喜歡這沙茶味) , 現代人可能講求健康 , 甚至有的人還希望口味越淡越好

只推隔壁馬鈴薯

整條馬路都快變他家的...平日也排的很誇張

隔壁馬鈴薯好吃

上次想買馬鈴薯，結果門口排滿砂鍋魚頭的人，機車完全無法停，只好放棄

還好我只吃大立，太遠可以宅配

San大握手，根本囧啊......

現在有點稀

我都直接買旁邊的霸王沙鍋魚頭，感覺沒啥差別

以前比較好吃，很久沒買了

對啊...三層肉都沒了

還是林聰明讚吃20年味道沒變過

我覺得現在還是好吃

這篇不就在講林聰明

觀光一次店~帶朋友去吃被笑這就是嘉義名產?

這篇講北門吧？

斜對面的臭豆腐也好吃

沒有想吃過，每次經過看到一堆人擠滿馬路就很火，你說那是徒步區就算了，每次都看到車子在跟人爭道 zzz

兩間分店等魚頭的客人真的沒在管自己站在馬路上三不五時還有車子直接停下來不知道在想啥

以前我媽說不要沙茶 老闆堅持不行 差點跟老闆吵架XD現在都改買霸王 味道比較清淡一點 反正都是鋼鍋底加料

砂鍋魚頭跟人家說不加沙茶的真的很有事XD那是人家湯頭的基底，大不了就別買就好了

一句話~不爽不要吃!

今天去買.加魚頭的冷凍三人砂鍋菜已經變600了!我身邊評價不一.但我是覺得不錯吃.去外帶服務都不錯

女兒在電視上說有改良的樣子

我一個總鋪師朋友,熟知他們的料理方式,勸我這東西久久吃一次就好

以前吃覺得還好而已，不知道怎麼會變排隊名店

這幾年來突然爆紅，也是很訝異

好懷念三層肉......對了你是吃光華路還是中正路？

也沒突然爆紅啦！女兒行銷方面做的蠻紮實的

其實女兒接手是做的比父親更好啊 衛生跟符號現在人的口味都是

建議久久吃一次的原因是？？