綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：阿明火雞肉飯
詳細地址：嘉義市東區延平街151號
電 話：05-2249166
作者:
scar906 (三年沒吃過炒飯)
2021-04-16 00:34:00桃城南門安和店跟噴水才是最老兩家
作者: amos88 (海尼根) 2021-04-16 01:16:00
以前一天可以賣二隻火雞
作者:
Hirano (平野)
2021-04-16 02:22:00這間下水湯超級好喝
作者: brights30 (鄭旭閎) 2021-04-16 03:23:00
噴水雞肉飯才是創始店，小蔣去過噴水是民國卅八年開始
作者:
spfy (spfy)
2021-04-16 07:52:00這種說法沒先查資料就發文也是很有勇氣
作者:
ddir (827=廢文王 )
2021-04-16 08:10:00感謝以上大大回覆，我之前有查過資料，也知道噴水是38開始，但有查到噴水雞肉飯一開始用的不是火雞肉，是肉雞，直到第二代接手後才改用火雞肉，所以這樣算不算創始?我覺得可以討論，畢竟我對雞肉飯起源也很有興趣
作者:
JomboCA (好大一條西人牙膏)
2021-04-16 09:19:00也有人說西榮街金財神旁的才是創始@@？
作者:
litlin (籃球狂)
2021-04-16 10:56:00家中長輩也說這間很古早就開了,但是不是最早已不可考了吧
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2021-04-16 12:47:00我只在意好不好吃，哪家開得早不重要啊
作者:
deadair (死空氣)
2021-04-16 18:16:00既然你也不清楚緣由 標題還是先改吧
網路找得到的資料都說噴水是火雞肉飯創始店，如果阿明真是創始店，他早就出來抗議了！不過我想大部分人也不太關心誰先誰後，比較在意哪家好吃吧？！
這間我覺得比噴水好吃，當然大家喜好不同然後噴水第二代老闆民國32年出生，假設20歲就接棒並改用火雞肉，那也是民國52年了，除非阿明火雞肉飯比他更晚用火雞肉，不然最早用火雞肉的應該是阿明，如果有鄉民能有更多早期資料也請提出討論，文章會再做修正
幾十年前我小時候去吃噴水他就標示是「火雞」肉飯創始店了，也從沒有人有異議過，您是我所知道第一個持不同看法的
我小時聽到都說是噴水最早，但看資料後似乎不是這樣，所以可以討論看看阿~是用肉雞就可以算是雞肉飯?還是要用到火雞肉才算是嘉義雞肉飯?
連阿明都不標榜自己是創始店了，你想有這樣的創始店嗎？
作者:
stevely (stevely)
2021-04-16 19:57:00這間店 算是最愛的店之一 下水湯超猛
如果噴水38年開業你認為沒一開始就賣火雞肉飯，那為何你會認定阿明45年一開業就開始賣火雞肉飯呢？
如果fly大大有更多資料，歡迎提出，文章內已經就目前做很客觀的補充說明
作者:
bbrret (沈澱心情，沈éœ)
2021-04-16 21:42:00阿明原po也是說「如果」，所以也無法確定是不是45年就開始用火雞肉吧，同樣噴水無法確定，這樣能得出阿明最早？？
回bb大，那這樣就有一個共識~誰最早用火雞肉做雞肉飯?因為兩間都無法肯定，所以就看看有沒有更強力的資料證明了，文章內容已經將兩間都各做說明，剩下就看有沒有人知道更清楚，謝謝大家的討論
作者:
sky14367 (安安你是安安嗎)
2021-04-16 22:47:00你標題打的是雞肉飯最早創始 阿不就噴水創始的 跟你糾結是不是火雞肉好像不太對吧
作者:
arkddr (ARK)
2021-04-17 00:08:00這間有點小貴另外個人認為不用糾結在誰是創始店，東西好吃比較重要。
這樣說好了，其實早期嘉義的雞肉飯是沒在說火雞肉飯。所以用肉雞不代表不能算在雞肉飯歷史喔。其他你們繼續爭反正我知道這個版只要是談到雞肉飯就會戰。
作者:
willism (hpc5)
2021-04-17 02:39:00親自問阿明的老闆，嘉義雞肉飯創始店哪間好嗎管你火雞肉飯，還是一般雞肉創始店，兩個問題就有答案求證不去找兩方店家確認，隨便找幾篇文章充數，我也是佩服萬分...
作者:
hugo7935 (HugoJoy)
2021-04-17 02:52:00順便一提，火雞在日治時期引進台灣，養殖數量在日治末期達到顛覆。而在當時的嘉義，甚至有以火雞肉做的鋤燒（就是壽喜燒）。
作者:
JomboCA (好大一條西人牙膏)
2021-04-17 10:13:00想知道誰是創始跟會不會吃是兩回事最早發明不一定是自己覺得最好吃的
作者: brights30 (鄭旭閎) 2021-04-17 11:01:00
噴水確實是火雞肉飯創始，可以查早期報紙小蔣去的內容不過我更好奇雞魯飯誰是第一家
作者:
spfy (spfy)
2021-04-17 11:11:00其實沒人聊我根本不會注意這話題 這幾家都不是我常吃的RRR
阿明是第一家這個說法我也聽家人說過耶，原po不孤單喔，不過沒特別查證就是了～他家雞片好吃，推推
作者: brights30 (鄭旭閎) 2021-04-17 11:50:00
這文強調第一家行銷手法，變成嘉義人負面想法，大家會思考阿明是不是生意差要引起話題？因為如果阿明第一家無論規模風評真的輸嘉義很多名店，包括我在嘉義市近50年也沒吃過阿明啊！這種感覺就像聰明砂鍋對上聰明砂鍋，嘉義人都麻知那一個
作者:
Hirano (平野)
2021-04-17 12:38:00阿明生意哪裡差……不過我還真的沒吃過他的雞肉飯，都咖哩飯配下水湯
作者:
deadair (死空氣)
2021-04-17 12:51:00試想一下 如果周圍都沒有人用火雞做雞肉飯 你開店會一開始就用嗎？覺得是之前就有了只是他取名把火放進去罷了
作者: vingpp2001 (十週年快樂) 2021-04-17 12:56:00
熱愛阿明的豬肉咖哩飯
作者:
GIBBLUE2 (B L U E)
2021-04-17 14:10:00偶爾回家晚上想吃阿明還會很多東西賣完了 應該不會生意差吧
作者:
willism (hpc5)
2021-04-17 14:16:00不願像當事人求證，再加上死不認此，給推不願向當事人求證，再加上死不認錯，給推
如果我有兩間店老闆個人聯絡方式，且兩位老闆也願意告知當年的沿革，我很願意查證，不然文章內容和補充說明都是目前媒體專訪的資訊，如果will大大有問題也可以向這幾個專訪的記者抗議和表達您的意見
噴水你不用問了，他一直都說他是創始店，你問阿明即可，你都在他那邊消費了，還需要電話嗎？是你說阿明是創始店的，你該為你的內容負責，事先做好求證再來顛覆，而不是你先顛覆，再要別人幫你求證。阿明電話05-2249166你提供的資料沒有一個有提到阿明是創始店，你怎麼就下標阿銘是創始店呢？把責任推給記者？問題是沒有記者說阿明是創始店啊！是要will大跟誰抗議？
部落格文與PTT文內早都已經修改沒有提到"創始店"
作者: SEEDA (喜德) 2021-04-17 21:17:00
不懂裝懂真的很可怕
作者:
q210216 (瑋仔)
2021-04-17 21:33:00笑死~啊我說創始店與否到底有啥好吵的?金價茶眼貓咪(白眼
作者:
stevely (stevely)
2021-04-18 20:10:00我沒記錯小老闆也是鄉民的樣子啊
作者: brights30 (鄭旭閎) 2021-04-20 03:44:00
林昭正說：「因為你賣雞肉飯成本比較低，幾十萬就可以做了。以前最先開的話是4家而已。我們這裡一家，對面一家，西市場一兩家，這樣而已。」這是早期的採訪，阿明當初在西市嗎？