綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：卡古早午餐
詳細地址： 嘉義市東區維新路 1 號
電 話：05 277 2238
營業時間：平日 06:00 – 12:00；假日 07:00 – 13:30
價 位：35up
消費日期：2021年/08月
推薦菜色：卡古手做豬排
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/kaku-brunch-chiayi/
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嘉義早午餐好多間，目前我最喜歡的是 Two’s 早 午食的吐司跟鼻孔先生的漢堡，嘉義最高 C/P 值早午餐則首推桔吉力早餐。這次來到華商大門口前面的這間「卡古早午餐」，吃到了他們家的手作豬排，有讓我發現另一番天地的感覺，好好吃！酥皮蛋餅也好吃，而且老闆娘超親切，讓人家一大早來買都可以有好心情。
卡古早午餐的位置就是在華商一出來就看見了，門口有機車格，因為維新路很大條，所以想要停車也是蠻方便的。
店內裝潢有點工業風跟日系風混搭的感覺，不過料理的油煙味有點重，比較不通風，稍嫌可惜了一些。
卡古早午餐的早餐種類很多樣，菜單設計很好閱讀，蛋餅有分一般蛋餅跟酥皮蛋餅，另外還有吐司、總會、麵食、漢堡、帕瑪森堡、軟法、套餐跟小點心。不過上面的價格除了蛋餅外，都是沒有加蛋的價格，如果要加蛋或加起司，都要另外再加 $10 元。
卡古手作豬排帕瑪森堡 + 蛋 $65
卡古早午餐的招牌，就是他們家的手作豬排！原本這天想要吃漢堡的，可以一進門要點餐，店員就說這天的漢堡賣完了，所以我就改點了卡古手作豬排帕瑪森堡，另外加了一顆蛋，一共 $65 元一個。這樣一個帕瑪森堡，除了有厚實的手作豬排跟蛋外，還有生菜、番茄跟洋蔥，是非常均衡的一個早餐。
帕瑪森堡有著帕瑪森起司的香氣，麵包體吃咬起來是軟中又有彈性的口感。豬排有厚度，重點是鹹香味調製得相當完美，口感也好吃，不過還是想要小小地挑剔一下，這豬排煎得有一些地方煎得有點偏焦黑，這是比較可惜的地方，畢竟我怕死，也怕致癌物。但除了部分煎得太焦外，這整體是很好吃的喔！手作豬排就是跟一般豬排口感跟味道都有差異，推推～下次再來搭配漢堡吃吃看：）
卡古手作豬排漢堡 + 酪梨 + 蛋 $60
因為上次沒點到漢堡，第二次來就點了手作豬排漢堡，再加個季節限定的酪梨，加了新鮮的酪梨口感更滑順，更好吃，而手打漢堡一樣好吃～只是漢堡比我想像中的再普通一點...哈。
培根酥皮蛋餅 $35
卡古早午餐的蛋餅有分一般蛋餅跟酥皮蛋餅，我這次點的是酥皮的，可以從外表看起來煎得恰恰金黃微焦，樣子很可口。咬起來，真的是比一般蛋餅皮更厚也更香，咬起來是非常多了一份嚼勁感。即使是酥皮，吃起來也不會太油。
只是在點的時候，我忘記說不要加醬油膏...，因為我平常吃早餐都不太加醬，結果因為醬料是圖在裡頭的，讓我覺得這醬油再加上培根，吃起來是有點偏鹹了...。
里肌豬排酥皮蛋餅 $50
里肌豬排蛋餅，蛋餅皮一樣式很有 Q 度彈性，里肌肉醃製剛剛好，這次我選擇不加醬，吃食材的原味就好吃。
巧克力吐司 $15
吐司烤得有酥，巧克力醬也真的多，兩片吐司都是塗好塗滿的概念，女店員還提醒我說他塗了超多，請我吃的時候要注意，不要不小心滴下來，也太貼心：Ｐ
紅茶店員說是半糖的糖度，不能調糖度，但我覺得有點偏甜 >"<
第一次吃卡古早午餐，覺得手作豬排真的有厲害到，吃了真的覺得好吃，而且店員也很親切，一直提醒我說下次先打電話訂就不用現場等這麼久，價格也合理，完全是一間會想讓人回訪的嘉義早午餐店喔！！