※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b5bW0DV ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義西區—老張麵店｜大碗公乾麵與豐富滷味的平價飽足體驗
時間: Fri Sep 29 12:52:12 2023
餐廳名稱：老張麵店
消費時間：2023/2
地址：嘉義市西區平等街105號
電話：05-285-3500
營業時間：11:00-20:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/572907324 ]
一間間不是太過起眼的麵店，往往是美食攤販的資深老前輩，或許就是因為他的平易近人
與傳統滋味，加上親民的價格，所以每到用餐時間，總是會有附近居民，抑或是上班族，
甚至饕客上門嚐一碗銅板價的麵。
但要做出名氣，似乎也不是那麼簡單，嘉義這間「老張麵店」卻以平價大份量麵食搭配選
擇豐富滷味打出知名度，不僅吸引搭批遊客造訪，甚至還擁有專屬停車場。
雖隱身在民宅中，但候位人潮卻毫不低調。店面主要分兩部分：魯味區與麵食區，需先在
內用區有位子後，才能憑桌號至魯味區夾菜，待店員切好盛盤則會叫號，再至窗口取餐即
可。
很難想像一間麵店會有專屬停車場，由此可見「老張麵店」的熱門程度。而且它的位置並
不算在嘉義鬧區－文化路夜市附近，雖然騎車大概十分鐘，但如果步行需近半小時。
原本我們一桌在討論要點什麼餐點，一旁似乎是熟客的阿姨很貼心的提醒我們，這裡的麵
很大碗，要我們點一碗分食就好，畢竟我們還有點魯菜、餛飩跟水餃，吃完「老張麵店」
我們一行人也還要繼續嘉義美食巡禮。
光看照片不用我多說，這裡的滷味選項多到玲朗滿目，許多人都跟我一樣佇足在滷味櫃前
，犯了選擇恐懼症，舉凡常見到少見的食材在能都能一網打盡。
從魯味窗口的份量就可得知，許多老饕應該是衝著魯味而來，每盤都是肆無忌憚的裝成小
山丘貌，光用看的都覺得療癒。
內用區位於民宅內，自然就無法有太舒適的環境，而入口隨時敞開，一旁就是滾水區，室
內的體感溫度就會偏悶熱，整潔度對我來說也是沒有及格，但以不會久坐的特性，還算可
以接受。