綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：噴水雞肉飯（小雅旗艦店）
詳細地址：600嘉義市東區小雅路382號
電 話：05-2751555
營業時間：10:30～20:00
消費日期：2023年10月
——
完整圖文版：https://after-sleep.com/turkeyrice88/
——
雖然前一天才剛吃過吃粗飽型的興安火雞肉飯，但在從葉綠宿嘉義館退房後離開嘉義以前
，我們還是覺得不再吃個一家火雞肉飯真的有點可惜，就開始找看看哪裡有方便好停車的
火雞肉飯店，結果才知道知名的噴水雞肉飯有一家這麼大的旗艦店，而且還附有停車場，
就抱持著忐忑的心情來試試看了XD
之所以會說是忐忑不安的心，是因為之前不管是聽朋友說還是看一些評論，好像都沒什麼
人會推薦噴水雞肉飯XD但是來到嘉義這麼多次，卻都沒給過這家有三間店面的知名雞肉飯
店機會又有點說不過去，剛好他方便停車用餐空間又大，適合我們這種推著嬰兒車的遊客
前往，那就來試試看吧
先提供菜單給大家參考，可以看得出來噴水雞肉飯的價位是比我們吃到的其他店家高了一
些，特別是他們的的小菜都沒有標註價格，當下詢問了服務人員之後，他們說會以人數來
製作份量，如果是兩人份的話菜類每盤是40元、肉類則是每盤100元起跳，像我們這種沒
有財富自由卻偶爾會亂點的人，如果沒有先問起來的話很容易會點一個太貴XD建議大家有
價格考量的話一定要先問清楚
來訪時是平日的中午時段，店門口停了好幾台遊覽車，後來才發現店內空間真的可以一次
容納很多團客，我們當天就有遇到台灣團與日本遊客團，一般的火雞肉飯店應該就沒辦法
這樣了吧
餐廳正對面附有蠻大的停車場，裡面位置還算蠻多的，這點真的很方便，不然嘉義市區真
的不太好找車位，有些停車場假日每小時收費還會達60元，真的很貴耶
店內空間不只有相當寬敞而且還有挑高設計，中間擺了很多張可以容納8～10個人的圓桌
或方桌，感覺從一開始就是為了接納團體課而開的店XD反而像我們這種2～4人的座位比較
少，後來店員就讓我們坐了其中一張圓桌
店內的工作人員與製餐區空間也是很大，不得不說比起一些老店看起來衛生環境不是很好
，噴水雞肉飯旗艦店的狀況看起來是好蠻多的，但這應該也反映在價格上了吧
洗手間旁邊還有書報與扭蛋區，有點不太搭嘎但可以多少打發一下小孩子XD
再往裡面走竟然還有田園包廂，看起來用餐環境比一些合菜型餐廳都還舒適不少了XD
由於我們只是來嚐個氣味而已，怕點下去吃一個太飽或花太多錢，就只點了兩碗飯跟兩個
小菜來試試看了
首先是幾乎每家火雞肉飯店也都會有的雞片飯，看起來肉量給得還算不少，我自己吃了幾
口後是覺得比昨天吃的興安還更對我的口味，醬汁吃起來鹹香夠味，肉塊也軟嫩不柴，比
預期中的好吃
由於用的是一樣的淋醬，雞絲飯的味道一樣是蠻好的，只是口感上就沒有雞片飯來得扎實
，但我跟先生都覺得還是算好吃的
小菜我們只點了這兩樣，原本以為在菜價高漲的現在不會提供高麗菜，結果意外地有賣而
且還蠻脆口好吃的。紅糟肉的部分也是值得推薦，外皮有點鹹甜酥脆的口感，裡面則是軟
嫩夠味，雖然我們覺得是有一點點油的，但搭配旁邊脆爽的酸筍剛好可以解膩
以上就是本次來吃吃看知名的噴水雞肉飯心得啦，我們覺得其實用餐體驗並沒有想像得不
好，但也可以理解在雞肉飯林立的嘉義，這家店應該不會是日常的首選。總之對餐點的評
論本來就是見仁見智的，自己親自去吃吃看才知道究竟有沒有對自己的胃呀