[食記] 北京烤鴨新選擇,小大董餐廳。

作者: beijingfox (北京狐狸)   2014-07-08 23:19:13
廢話很多、圖文版
http://beijingfox.blogspot.ru/2014/07/blog-post.html
2014.06
自從勝博殿開在僑福芳草地後,超愛吃肥滋滋豬排的我,
每隔一段時間必定來此報到。
這天週末,刻意選在晚上八點後才到,本想不用排隊了,
豈料店外還有好多組客人等候,服務員連登記都不讓、直
接說今日客滿了。失望之餘,這才發現勝博殿
斜對面新開了一家「小大董」餐廳。
從店外往裡看,遮蔽視線的隔板上開了一個圓形的洞,
一邊可坐將近十人的長桌,穿洞而出。
看似食堂餐桌的華麗版本,配上長桌盡頭那一尊金色的佛像,有一
種混搭的趣味。
進店通道旁的擺飾,與僑福芳草地整體的視覺意向相當一致。
與大董的氣派華麗不同,小大董的空間設計比較像咖啡廳。
在菜餚的設計上以套餐為主,
精選大董最受歡迎的六道菜作為主菜,主打六款超值套餐。
「甜不膩烤鴨」套餐,RMB 118一套。
「董氏燒海參」套餐,RMB 198一套。
「松露汁鐵棍山藥鮑魚」套餐,RMB 198一套。
「龍蝦湯海虹」套餐,RMB 188一套。
「羅勒煎薄切牛肉」套餐,RMB 148一套。
「大灼牛肝菌和黑雞樅」套餐,RMB 78一套。
菜單上還有其他單點菜餚,明顯比大董訂價便宜很多,不少RMB 20~50元的菜色。
絕對不能錯過的烤鴨套餐。
一送上來,我就驚呼「太棒了」,非常有誠意。
跟全聚德快餐店,隨隨便便用桃紅色塑膠盤、塑膠碗的廉價感不同。
小大董的擺盤一點也不馬虎,配料盤跟大董一模一樣,
荷葉餅、空心燒餅、鴨湯也一樣。
只是採用快餐的形式上桌,鴨湯跟主菜一起送上。
另外這裡的師傅不會在桌旁片鴨給你看,
店內也看不到赤裸裸掛在架上、等待進爐的鴨。
一份套餐,半隻鴨,一個烤鴨配料的組合真是太得我心。
每次到大董吃烤鴨,一個人就得叫一例烤鴨配料,一例烤鴨配料要rmb 10元,
如果八個人去吃,光配料就要花rmb 80元,將近半隻鴨的價格,
精打細算的我每次都在心裡嘀咕,到底是來吃烤鴨還是吃配料的。
烤鴨套餐全天候供應,沒有分飯點,但是要點烤鴨要等一個小時,最好提前預訂。
烤鴨套餐裡的前菜四款,單點是20幾元。
鐵蛋、土豆泥、牛肉泥、萵筍胡蘿蔔。
點了最便宜的素套餐,「大灼牛肝菌和黑雞樅」,還不錯,
配的紫菜湯比鴨湯好喝多
了。
本來套餐裡包含的也是前菜四款,但是因為我們點兩個套餐,
上了一款不一樣的沙拉。份量很大,好吃。
芝士焗蘑菇,RMB 48元。
大白菜餡的透亮包子一屜,RMB 24元。。
看套餐的價位本來以為會吃不飽,所以多點了兩個菜。
沒想到,點太多了,很勉強才吃完。
套餐附贈的甜品,焦糖凍柿子。入口即化的綿密凍柿子泥,
配上酥脆的焦糖塊,很特別的口感,好吃。
這次來小大董吃晚餐,非常滿意。跟大董的氣派不同,來這裡用餐很輕鬆,
餐點品質不打折,環境也滿適合坐久一點、聊聊天。
推薦給來北京旅遊的單身遊客、情侶檔,
也很適合預算沒那麼多、主要只想品嚐北京烤鴨的年輕人。
小大董所在的僑福芳草地商場,是北京新興的潮流之地,
商場裡裡外外到處都是藝術精品,有專屬藝廊,樓上就是怡亨酒店。
僑福芳草地的洗手間也是我在北京見過最高檔的。
這可不是某間高檔餐廳的廁所,而是商場的女廁。
每個小隔間都有專屬的洗手台,還配備免治馬桶。
作者: zebra101 (斑馬)   2014-07-09 01:45:00
進爐的鴨都有頭啊,無頭鴨也太creepy了
作者: beijingfox (北京狐狸)   2014-07-09 10:21:00
真的是烤完後才砍頭耶,不要讓鴨子看到自己被凌遲嗎?哈哈,謝謝指教
作者: elijahme0625 (島耕作不只是搞跟做)   2014-07-09 12:33:00
看來不錯下次吃

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