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就是要看網誌才有震撼感!
不囉嗦，先看圖!
西安真的太好吃啦!!!!!!
西安，地處中國的中心，民族交流的中介，同時也是三千年古都
美食發展悠久，種類更是千變萬化
首先，陝西十怪(十種陝西一帶的奇特風俗)裡面，就有幾句話在形容美食
麵條像褲帶、鍋盔像鍋蓋、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開
光是聽到這麼特別的描述，就可以知道它的美食發展具獨特性
這次趁著端午連假去西安
事前做了不少功課在"吃"這件事
除了看兩本旅遊書外，剛好還看到奔跑吧兄弟與台灣的一個旅遊節目，
也剛好在介紹西安美食!
所以一口氣寫了超多必吃清單，也的確吃了超多，推薦給大家!
本文描述依日期排列，回憶起來比較方便XD
一、BIANG BIANG麵
Biang.svgBiang.麵（陝西方言），通常用拼音「BiangBiang 麵」或「彪彪麵」、
「冰冰麵」代替。
這種麵是陝西關中地區流行的一種知名傳統風味麵食，屬於扯麵，
通過搓、抻、?、扯的步驟，麵又闊又厚，好像「褲頭帶」，
吃之前放入各種「臊子」或者「油潑辣子」，味道又辣又香，回味無窮。
這種麵位居關中十大怪之首也是「麵條像褲帶」。
傳說，一名窮困潦倒、飢腸轆轆的秀才趕往咸陽時，路過一間麵館，
聽到其中傳出「Biang——Biang——」 的做麵聲音，
吃了一碗色香味美的褲帶一般寬的麵條。吃完，卻發現囊中羞澀無法付帳，
則哀求店家寫字代替。他按照店家「BiangBiang麵」的發音，感慨自己一路坎坷，
一邊歌道：「一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；
西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；
推了車車走咸陽。」一邊就寫下了該字。
該字造字特別，一般輸入法無法寫，請自己google一下囉!
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因為對於這道麵十分好奇
在第一天抵達時，剛好附近有間麵店，立刻進去點上一碗
這是桌旁的配料:大蒜、糖
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我點的是三合一麵，最經典的口味
上面有蛋、蔥、青江菜、油潑辣子、肉燥、豬肉絲，以及最關鍵的麵
拿到時，先把麵拌一拌，這道麵非常重口味，辣油也多
但是吃起來超!好!吃!!!!
首先，我個人偏好寬麵，在加上這裡的辣是有加花椒的麻辣
我也非常熱愛!
這一碗要價16RMB，這麼大碗以及這麼多配料，個人覺得很值得~~
附註:十怪之一的碗盆難分開:陝西關中人用的碗是很大的。一般都是粗瓷大碗。
它大到和平時用的盆差不多一樣，難以分清楚。所以說碗盆難分開。
二、冰峰汽水
冰峰也稱冰峰汽水，是西安市糖酒集團有限公司冰峰食品飲料分公司生產的一種桔子味
汽水，1953年誕生於西安。冰峰深受陝西人民喜愛，冰峰經常與涼皮和肉夾饃合稱
為「三秦套餐」。
這汽水的品牌，可謂是老西安人的回憶，而且暢銷程度，根本是高於可口可樂!
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第一天在路上，拼命尋找冰峰汽水
終於讓我找到了!
喝起來的口感的確蠻像芬達
要價4RMB
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後來又在別間餐廳喝到冰峰
而且這是酸梅湯呢
可見它的產品也蠻多樣，不是只生產汽水
三、桂花糕
桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，
中國特色傳統小吃。
歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。
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西安的桂花糕，也是獨特必吃的美食
這是在回民街所買到的桂花糕
吃起來很像年糕的感覺，也是蠻Q好吃
而且可以自己蘸醬料，我買的這間提供白糖
有看到其他間提供深色的醬料的
只要3RMB，真正庶民美食啊
四、涼皮
西安市面上的涼皮大概分三種：岐山?面皮、漢中熱面皮和秦鎮米麵涼皮。
其中以岐山?面皮最受歡迎，因為?面皮是從唐代冷淘面演變而來，
其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，
涼爽可口，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點。
在古代，?面皮乃是給宮裡的禦供食品，故西府人又稱?面皮為“禦京粉”。
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一樣在回民街隨處可看到賣涼皮的店
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我立刻點一碗來品嘗
店員問我要不要麻醬，我說好!(因為我以為是一定要加的，但我根本不愛麻醬啊!!
!而且是可以選擇不加!)
其實涼皮看起來就是台灣的涼麵
吃起來也很類似
只是這裡的涼皮一樣會加上油潑辣子!
吃起來味道厚重而且層次多!
蠻適合夏天食用!(只是我還是不愛麻醬味)
這一碗要價8RMB
附註:十怪之一的辣子是道菜:將菜籽油加熱，倒入磨碎的干辣椒麵中，
放涼之後即可食用。色澤鮮紅，味道甘辣。是關中地區家庭中常見的調味品。
五、石頭餅
石頭餅是流行於山西，陝西地區的一種漢族傳統名點，中國傳統的烙制食品。
石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。
有明顯的古代石烹遺風。黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程。
石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關係。
該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。
製作時，先將石塊燒熱，然後將和好的白麵或豆麵直接放在石上制熟。
其口感酥、脆、鹹、香。
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因為看到這石頭餅造型獨特，所以我就點上一個來吃
可以單點也可以買一大包
單點只要3RMB
吃起來就是麵粉皮，但裡面有加上一點點天然香料，所以會有清香
不過一大個吃到最後會膩，我就放到隔天繼續吃!
味道不會改變，因為他這東西材料簡單!
附註:十怪之一的鍋盔像鍋蓋長的有點像這個餅，只不過更大，但因為我怕吃不完，
所以不敢買鍋盔餅。
這種鍋盔餅:以乾縣鍋盔為代表，直徑可以在30至50厘米範圍，厚度在3至8厘米之間，
一般將麵粉摻水攪拌，加入酵母。文火烘烤，色澤淺黃，形狀為扁圓形，
可長時間保存。地域不同，其中的配料和口味也有所變化。
六、肉夾饃
肉夾饃，中國陝西著名小吃，也稱臘汁肉夾饃，有十分悠久的歷史。
有人認為肉夾饃這個名字不十分貼切，因為「肉夾饃」實際上是饃夾著肉。
關於為什麼是肉夾饃而不是饃夾肉，比如解釋為由「肉夾於饃」簡稱而來，
或者是「饃夾肉」音似「沒夾肉」，等等。
但是實際上，在關中地區的陝西方言中，
人們往往簡稱夾著其他食料的白吉饃為「夾饃」，然後在前面加上該食料的名稱，
如花乾（一種用刀剞後油炸的豆腐乾）夾饃，菜夾饃，臘汁肉夾饃。
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第二天就在西安火車站附近，剛好看到有人在賣肉夾饃
於是買來當做早餐
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今天沒有挑名店吃，但這個肉夾饃賣相也還不錯喔
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這間肉夾饃夾著薄薄的肉，混和著一點青椒
吃起來的口感跟我想像的不一樣
原來饃是脆的(我一開始以為是像刈包那樣軟軟的)
脆中帶點硬硬的，比較接近法國麵包的口感
這個肉夾饃8RMB
七、咖啡
這間在兵馬俑博物館最裡面的咖啡廳，主要就是走累了要喝個飲料休息一下而已
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要價33元的冰美式，還真是不便宜!
八、褲帶麵
褲帶面是一種美食，是陝西八大怪之一的“麵條像褲帶”的褲帶麵，
一根麵條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。
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這碗麵是在秦始皇兵馬俑博物館前面那裡的商城買的
吃起來是清爽，但帶有醋味，再放上肉燥與蔥末，我不是很喜歡這個醋，所以覺得還好
不過他的麵條真的超寬，可以來體驗體驗
要價20RMB果然景區的價格很敢開!
附註:十怪之一的麵條像腰帶:麵條是關中人最主要的飯食。關中人喜歡長且寬的面，
一根麵條寬度可達二三寸，長者更可至一米左右，形似腰帶，故名。
九、餐廳