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作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 中國珠海伙工殿 山寨版長沙火宮殿?
時間: Sun Jul 24 22:05:40 2016
無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/330179250
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餐廳名稱：伙工殿餐廳
消費時間：2016年/7月
地址：中國廣州省珠海石花西路62號
電話：0756-8876288
推薦菜色：坩鍋豬腳/客家釀豆腐
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在珠海的第一天晚餐
聽說 珠海有一家很火的餐廳 跟湖南長沙的百年老店「火宮殿」同名
「什麼！火宮殿珠海也有？」 萬有造訪過火宮殿
所以對晚餐超期待的
到了門口 看到了伙工殿三個字......ㄟ....這是傳說中的山寨嗎....
而且也是主打湘菜 雖然跟我記憶中的長沙火宮殿差很多
但一進餐廳看到客人 人山人海阿 既來吃 則安吃吧！
上菜囉~
[燒臘雙拼] 聽主人說 這家店之所以那麼火 主要是東西好吃 價格又合理
萬看了一下菜單 平均一道菜都在40多人民幣的水準 而且份量也不小 的確蠻超值的
這個燒臘雙拼表現的很不錯 燒鵝很嫩 略有一點甜味
[坩鍋豬腳] 哇 超級肥潤有膠質的豬腳阿(雖然菜單上是寫豬手啦)
超級Q彈的 皮的部分也好吃不油 推
[坩鍋田雞] 這算是有一點點辣的相菜了 萬並不會怕吃田雞 但這相較起來肉比較硬一
點 就吃的比較少
[客家釀豆腐] 這也是一道完全不辣的料理 吃到這裡 還吃不湘菜的感覺
豆腐外焦內嫩 算是蠻清淡的好吃
[香辣蝦] 這道香辣蝦蝦子的數量不少阿 應該有個20支以上吧
萬才挑了一個油蔥酥吃一下 天阿 被辣到 >< ~~~
立刻飆淚了 真的湘菜魂爆發了啦 接下來的舌頭都沒什麼感覺了
最後大家都嚇到了 主人家把這道菜打包啦 哈~~~
[煎蛋] 還好最後一道也是不辣的蛋料理
看起來很樸實的一道菜但味道很好喔 有點像是炒荷包蛋的感覺
蛋白的部分煎的恰恰的 很不錯
我們總共5個人點了5-6道菜
份量上很剛好
餐廳入口處 不囉喃有一尊很大的毛主席像 果然很湖南Style....
附上一張真正長沙的火宮殿 真的差很多阿
雖然是山寨版的火宮殿這點讓我有點失望
但食物本身是很不錯的 怪不得高朋滿座阿~~~~
謝謝客戶的安排 讓我想到家鄉阿
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