[問題] 請推薦吐司用的酵母＆中壢市區哪裡買 vvswallow PTT批踢踢實業坊

作者: vvswallow (vicky) 2016-10-13 13:29:06

家裡來了一台吐司機，
本人零經驗，想先來詢問一下關於酵母粉的問題
網上有找到燕子牌、滿點等等，
但似乎還有分哪一牌成功率較高？
希望有人可以分享使用經驗～
另外如果要在中壢市區買，
同樣商品，哪一家的定價較便宜？
謝謝分享！

作者: peacestar (per) 2016-10-13 13:38:00

做點心過生活

作者: afg73263 (afg73263) 2016-10-13 14:00:00

印象中新明市場週邊賣雜貨乾量就有賣了

作者: butymegan (åŒ…å) 2016-10-13 14:40:00

用麵包機的話全聯社賣的酵母就可以了只要照著食譜放材料就沒問題但是麵包機的食譜做出的吐司只有剛出爐比較好吃放一天就會乾硬忘了說全聯的酵母我做出來的成功率幾乎是一百除了有次忘記加鹽

作者: peacestar (per) 2016-10-13 16:14:00

我有在玩烘焙，超多酵母粉，你要的話可以分點給你，不過要配合我的時間覺得只要酵母沒死沒放錯都會成功，跟牌子應該是沒什麼差~

作者: wowowe (å¥‰å…’) 2016-10-13 17:07:00

我推薦你買白玫瑰他有分開包裝一小條一小條的酵母都不不太會死掉

作者: guesswho 2016-10-13 18:55:00

自製吐司，沒吃完我都密封冷凍，退冰後口感還是QQ的

作者: rong0616 (rong0616) 2016-10-13 23:25:00

我習慣用法國金燕子高糖酵母

作者: butymegan (åŒ…å) 2016-10-14 00:02:00

自己可以減少一點鹽不過照食譜做的倒是不覺得鹹

作者: JUI67 2016-10-14 00:19:00

鹽巴會減低酵母的活力，要分開放

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