餐廳名稱：祥和園活魚餐館
消費時間：2016年/11月
地址：桃園市龍潭區中正路三坑段779號
電話：03-4713279, 03-4711561
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/184519497
前陣子老大嚷著要吃活魚。就近吃活魚處，直覺想便是石門水庫
一帶，於是開始查詢被推薦的活魚餐廳。王朝和石園活魚的推薦數最
多，然王朝嚐過與己好不符，石園倒未曾訪。猶豫後反決定往只見少
許食記，但文筆卻很真實的祥和園瞧瞧。
祥和園就在石門水庫堤旁，位置好找也好停車。抵達時非用餐時
間，故無甚客潮。點了兩道活魚和一份燜筍後，便靜候上桌。
糖醋鮮魚 350元 鐵板魚柳 380元 黃金悶筍 140元
糖醋鮮魚似乎是招牌菜，店內員工上菜時也自豪了一番，入口果
有精彩處。油炸過的魚肉外微酥而內細緻，糖醋醬該有的酸甜也有好
好呈現。
原點的是豆瓣魚，但店員誤聽為鐵板魚柳，只好將就，幸好滋味
不差。鐵板的火候很足，鹹香醬汁巴附在細條魚肉上，卻不至過多而
讓食材變得溼軟，甚至降了鐵板該有的熱度，整個是適合下飯的菜餚
。是說魚柳仍有小細刺，食用時請多留心。
燜筍脆度有，但口感稍乾，不曉得跟季節已過是否有關，然燜筍
湯汁的鮮味挺好，而且有讓竹筍入味。
祥和園初體驗，印象較久遠前的王朝佳。不知其它被推薦的石園
或菓園的活魚滋味又會是如何，有機會再來造訪。
延伸閱讀：
龍潭．王朝湘菜活魚餐廳
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桃園全區食物地圖總整理
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