作者:
larle (岌岌å¯å±)
2016-11-19 22:46:44餐廳名稱：台客碳烤
消費時間：2016年/11月
地址：桃園市中壢區環西路二段185號
電話：03-4919493
營業時間：17:00~01:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/185207409
台客碳烤之前想訪時猶豫過一次，因為用餐時間門可羅雀。後來
止不住好奇，鼓起勇氣揪老大再跑一趟，雖然依舊生意冷清。
店家走吃到飽路線，每人四百九十九元，加每桌清潔費一百元。
可享用的部份除生鮮食材外，還有基本款飲料、水果及冰淇淋。
烤爐有點陽春，為細長條鐵架下方放木炭。因鐵條間隙較大，故
需另舖鋁箔紙以免食材掉落。店家有奶油可取用，塗抹鋁箔可稍免食
材沾黏。用「稍」字乃因除非塗多，否則食材黏得亂七八糟，著實難
翻面，但塗多又會由於奶油而使食物膩口，讓人為難。
食材種類還算多，除原味及醃製肉類外，尚有各式海鮮，魚種不
少，另也有如米血、甜不辣等簡單款。調味料亦琳瑯滿目、各式口味
的椒鹽、香茅粉、孜然粉、芝麻等；配料不遑多讓，有蒜末、辣椒、
蔥花等，甚至還有泡菜及包肉生菜等。
燒烤部份老實說沒什麼好提，個人感覺就像把生鮮超市的食材櫃
搬到家裡，你可以到食材櫃拿取想吃的品項，然後再用像家裡的陽春
烤爐燒烤，調味也是自己拿捏。若要來點不同，就端看創意。個人取
了小鍋放入蝦子，再灑入大量椒鹽自製了胡椒蝦，滋味算是當天較喜
歡者。
前述小鍋除做創意料理外，也可倒入店家放置的高湯，再加點蛤
蜊及其它食材，自己放了九層塔和魚片，多些調味便成海鮮魚片湯，
儘管不特別美味。
冰淇淋賣相平平而未嚐試。水果有火龍果、百香果和木瓜，百香
果倒意外甘甜無酸。
個人對這裡的碳烤無愛，一來烤爐不便，抽煙口作用亦不明顯；
二來食材雖多樣化，但整體無特殊處，只能靠個人創意發揮。然而查
看推文評價大多良好，想來該是個體差異才是。是說以前食記提及價
位才二百九十九元，實是時光飛逝，漲勢驚人。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
作者:
jason628 (Just A Gamer)
2016-11-19 22:50:00個人認為燒鳥比較好
作者:
jk1982 (真的啦~)
2016-11-19 23:54:00這間吃粗飽的
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2016-11-19 23:57:00就是這種感覺~~
作者:
mongduo (mongduo)
2016-11-20 00:34:00鋪鋁箔紙的燒烤完全沒有吸引力啊...
作者:
sammnbv (benoit)
2016-11-20 03:10:00499 也太貴了八
作者:
smartmulder (超氣質閃亮亮陽光美少龜)
2016-11-20 03:16:00我以前對他評價良好是因為三百多加攤開爐費這價位現在假日要出到五百多然後那種食材我也只能呵呵了
作者:
aeonian (巧克力牛奶)
2016-11-20 08:19:00去吃米林吧 才 350
作者:
fumini (7樓有正妹)
2016-11-20 09:39:00這間就吃粗飽的 不太會去推薦這間
作者: hueiball (ball) 2016-11-20 10:28:00
漲價後，CP值大跌
作者: asdf70044 (A7) 2016-11-20 10:40:00
這家其他飲料還要另外付錢嗎？
作者:
Ilekuma (Life Ain't No Easy.)
2016-11-20 12:51:00這等級的食材開499真不知道哪來的自信...
作者:
bllove (奇洛)
2016-11-20 15:16:00超貴
作者:
a528172002 (TallRichHandsome?)
2016-11-20 15:51:00漲價就不曾進去過了
作者:
sk6 (19號的邂逅)
2016-11-20 16:15:00漲價後，CP值大跌
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2016-11-20 16:39:00後來就有點可以理解假日客潮不多的原因飲料瓶裝的要另付費 飲料機的不用
作者:
scores (男兒當逆天！)
2016-11-20 16:53:00討厭的是 一堆炭烤店 都用超小免洗紙杯 一口就沒了
作者:
GuGuLu (GuGuLu)
2016-11-20 19:53:00499....怎麼變這麼貴..還不如去燒烤店吃
作者:
Yeeeha (Hilarious)
2016-11-20 23:51:00當初唯二有些許賣點的是:價格較低、一台淡如水的啤酒機現在這價錢 拆開來買烤物啤酒品質更好 Zz
作者:
tingiy (2375)
2016-11-22 13:33:00曾經的鄉民聚餐點
作者:
Meihuo (歡歡)
2016-11-22 23:21:00499也太貴了吧~