餐廳名稱：梁袁港式滷味
消費時間：2016年/11月
地址：桃園市平鎮區復旦路二段271-2號
電話：03-4912051, 0989-064318
營業時間：11:00~14:00, 16:00~21:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/188533962
若非有食記情報，多半不會出現在這有些偏僻的區塊，更別說還
是為了滷味而來。聽說這裡有處港式滷味，上次嚐得所謂的「港式滷
味」是在中壢永樂路的阿金滷味，儘管並不知道港式滷味的特色究竟
為何。
店家門面不顯眼只有黃色及白色招牌可辨識，很容易過門不入。
進店後有兩大玻璃食材櫃供夾取，餐盤前及牆上也都有明確價格標示
。未知推薦款，依喜好隨選。
豬耳 20元/兩 海帶 10元 豬血糕 10元
捲腸（？） 12元 甜不辣 ？元（忘了抄@@）
這裡屬冷滷味，即食材已料理完畢，直接切盤享用不再入滷鍋。
食材處理得很乾淨，擺盤看來便舒服。或因自己口味偏重，板友們一
致提及滷得非常入味，這點較無感，其實味道輕輕淡淡，屬單吃無負
擔類型，若這盤是在小吃店裡，我可能會加點油膏辣醬沾佐。店員詢
及是否加辣，請其另外放置，幸好有這麼做，因為辣椒辣度驚人，不
嗜者請小心使用。
食材口感保留較多，吃來略硬帶Ｑ，這部份喜好因人而異，私心
偏好再軟一點。不過原以為海帶也會走硬脆路線，反而還算軟而易食
，算是當中口感較喜歡者。店家的酸菜挺好，爽脆之餘，酸甘鹹都很
合宜，搭著滷味吃正恰當。
這裡的滷味對自己而言算中規中矩不驚豔，但查看推文感想一片
大好，該是個人口味太重且及口感習慣有別。購餐個程間續有訪客前
來，以這般地理位置還有人循線購買，定有其獨到之處，務必請你親
自來體驗。倒是港式滷味究竟特色何在，仍是不得而知。
延伸閱讀：
桃園中壢區。阿金滷味
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