※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PNYl-Pn ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food
標題: [廣宣] 桃園 中壢 班格斯~美式餐廳，9道料理好飽
時間: Thu Jul 6 20:24:25 2017
店名：班格斯西式餐館
地址：中壢區慈惠三街106號2樓
電話：03-4558881
試吃日期：2017.6月
網誌圖文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/459597988
這天和同事一起到中壢用餐
班格斯西式餐館就位在中壢Sogo附近
如果是開車的話停在銀河廣場還挺方便的
店家位在二樓不過還蠻容易發現的
店家入口處大片的壁貼非常顯眼
走進去二樓後大紅沙發配上木質地板很有美式風格
壁上掛了誇張的鹿頭和骷顱
還有個性的壁畫也都很亮眼
店家的吧台區閃亮亮的設計讓人不注意也難
電視上正轉播著運動比賽
如果有甚麼大型比賽
來這裡應該會很high吧
今天來吃大餐我們點了頂級套餐系列
從開胃菜、餐前麵包、香檳、沙拉、湯品、排餐、飲料、甜點
一次八道菜色光看覺得很豐富啦
有些菜色竟然還附燉飯真是逼人的吃飽飽啊
老公看到有香檳貪嘴的說要沾沾嘴
不過一聽到店家說是無酒精香檳立馬通通喝光
炎熱的夏天來一杯香檳超美味
店家餐前麵包是五穀麵包
另外搭配無鹽奶油
店家說如果不夠鹹可以加海鹽
不過我覺得麵包的麥香加上奶油香氣
單吃就相當好吃啦
開胃冷盤
今天的開胃冷盤有點驚艷到我
馬茲卡邦乳酪店家巧妙的製作成愛心造型外
番薯泥上也用甜菜根做成兔子造型相當可愛呢
冷盤吃法是先吃煙燻鮭魚捲再吃薯泥中合味道
最後就不客氣地把盤上清空啦
煙燻鮭魚捲綿密的口感外還有濃郁的煙燻香氣
薯泥綿密的口感外還帶些甜味
秀色可餐外也很美味
今天的主廚特選湯品是培根蘑菇濃湯
濃湯有濃郁奶香味外還有很多餡料
蘑菇、培根、還有馬鈴薯塊
光湯品就有飽足感了呢
西西里番茄蔬菜清湯
以新鮮番茄熬煮
湯頭有些偏酸的風味
不過喝起來有番茄自然清香感覺很健康
法式焗烤洋蔥湯
這道端上來就會忍不住看裡面的焗烤麵包幾眼
金黃的色澤光看就好吃啊
朋友說店家的火侯掌握得很好
吃起來酥度香氣都很棒
裡面滿滿的洋蔥份量也是沒再客氣的多
美式烤雞肉凱薩沙拉
烤雞肉上放著日式辣椒絲提味
雞肉切的細小方便一口食用有火烤香氣
可惜吃起來有點過老
凱薩醬很濃郁蔬菜一下就配光了
野莓堅果沙拉
我和朋友們都好喜歡這道沙拉
各式堅果的脆度外還有莓果醬酸甜滋味
吃起來好符合女生的味蕾
我們點的三道主餐裡因為肉質份量較少
(老饕牛排、伊比利老饕豬、國王鮭魚菲力排)
在主餐上桌前竟然還有松露干貝奶油燉飯呢
真是又開心又難過
我的主餐都還沒吃到肚子已經飽了XD
不過這燉飯超好吃
最上頭的北海道生食級干貝很鮮甜
燉飯滿是奶油香氣再加上淡淡的松露香也是道美味料理
美國特級菲力牛排
店家使用美國Prime頂級牛排
送上來的菲力不誇張6-7公分的厚度
外皮碳烤的香氣切開則是帶有粉紅色色澤的斷面
我們吃7分雖然烤得比較熟些(店家推薦5分熟度)
不過咬下去還是感受的到菲力的嫩度
8oz的份量其實就很多了
餐盤上一整顆帶皮的馬鈴薯加上烤蔬菜份量超彭派
西班牙頂級伊比利老饕豬
號稱世界上最好吃的豬肉
是少數可以不做到全熟的豬肉
店家推薦七分熟度豬肉吃起來有嚼勁
伊比利以香草、橄欖為主食所以吃起來有種特別的香氣
美國頂級老饕牛排
一頭牛只能做成三、四份的老饕牛
非常的有”頂級”的fu
肉質吃起來有嚼勁非常好吃
店家提供的蒜片根一般吃起來不太一樣
先炸後煎的蒜片有幾分相似洋芋片呢
低溫慢煮國王菲力排
這道菜我以為是有魚和有牛兩種肉的綜合
店員說菲力其實是指鮭魚的部位啦
鮭魚肉份量也不小厚達3公分
因為是採低溫舒肥法且為了保持肉質的口感
所以熟度約7、8分熟
馬鈴薯泥裡面有馬鈴薯皮吃起來特別有香氣
搭配的沾醬是牛奶醬
因為無調味建議要沾點海鹽比較好吃
極品巧克力聖代
這道甜點擺盤的很可愛呢
漸層的樣子看了就覺得挺吸睛
以鮮奶油為基底搭配巧克力冰淇淋
另外還有巧克力蛋糕多層次口感很豐富
冰火布朗尼
熱的布朗尼上有著香草冰淇淋
冰火交融的口感
搭配核果鮮奶油挺好吃的
金磚蜜糖吐司
因為我們有兩個人點了這道甜點
店家很貼心的幫我們做成草莓和提拉米蘇兩種口味
奶油瀑布在蜜糖土司上奔流著
金磚蜜糖吐司吃起來很酥脆很好吃
這道甜點是今日甜點王
夏威夷摩提多
摩提多是一種以萊姆汁為基底搭配薄荷和檸檬
帶點酸甜口感和薄荷香氣
有種熱帶氛圍的氣泡飲
鮮榨檸檬汁
喝起來是微酸的清爽口感
草莓瑪格麗特
這杯端上來大家都說好美喔
草莓的粉嫩色澤再加上杯緣的細砂糖長的超亮眼的
喝得到草莓香氣外還有檸檬的香味
是杯內外兼具的飲料
他家餐點份量多每道份量又不少
重點是每道餐點都還挺精緻度
不喝酒喝無酒精性調酒也很有氣氛
以後要吃大餐會把班格斯列入口袋名單啦
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數****