以前想大口吃肉的第一選擇就是潮肉
但最近去吃了一次之後真的有感覺不一樣了
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以下文字版
在中壢吃燒肉的選擇中-潮肉一直是很不錯的
首先-有人幫忙燒烤不用自己搞得很忙
再來-真正的炭火燒烤不會有瓦斯味
還有-調味多變化可以自己調製自己的味道
最後-在大家都漲她不漲的狀況下還是相對高C/P值的選擇
但是這一切仍然有改變的一天....
調味料上有
芥末-個人最愛
孜然-搭配肉類最佳選
七味-加點辣味也不錯
大蒜-個人超愛用蒜味雞肉
檸檬汁-去油解膩噴一下就好
洋蔥絲-油花較多的肉類包一些最合拍
基礎的鹽和胡椒
還有避免沾黏一定要先淋上的甜味醬油
有沒有發現什麼沒有了呢?
甜味起士粉沒有了喔!難不成以後都無法吃到起士燒肉了嗎?
之後在跟店員要求下才拿來一疊起士絲
代表如果是初來乍到的人客就少了這一項可以做變化
老顧客也會以為改變了不做聲就沒吃到起士包肉
而個人最愛的味增醬也還是有
順帶跟大家分享一下我覺得最適合的幾種烤法和調味
雞肉-烤熟後沾點味增醬再烤很不錯
豬培根-跟之前的大片比起來也是小片許多
也無法展開變長條狀捲洋蔥絲了
花枝(軟絲)- 烤到變白之後用夾子劃幾下就會捲起來
這時再加入芥末粉, 超讚
牛五花- 最百搭的組合, 任何調味都適當
較瘦的牛肉(忘了名稱啦)- 起士包肉第一選擇
羊小卷- 雖然燒烤後常會有點細碎, 但無腥味是來潮肉必點的選擇
豬肥腸-在爐邊上做燒烤比較不會發爐, 加七味粉一樣解膩
香菇, 杏鮑菇-用甜味醬油泡一下, 保持其中的水份
海鮮的話一樣完全不用擔心會有人幫忙燒烤
甚至今天的服務生露了一手夾子剝蝦殼
不用髒手就可以吃蝦也太棒
如果這樣看不是很明顯的話
簡單的說就是肉比之前瘦了許多
所以豬肉很容易感覺乾和硬
最後一樣有無法續的烤麻糬收尾
服務人員也還是蠻貼心的會先問是否對花生粉過敏
之前的歌功頌德不再多說
直接說退步的部分
肉變小片-豬培根
油花變少-牛, 豬都有
調味選擇變少-還我甜味起士粉阿!!!~~
如果之前沒吃過潮肉我仍然會覺得是個好選擇
不考慮多加錢或多加預算就可以很滿足
但目前退步了就變成"這個價錢下"的最佳選擇
不會再有是"犒賞自己"的感覺
(往事一去兮不復返阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~)
店家基本資料:
地址:桃園市中壢區環中東路559-1號
營業時間:週一到週五17:00~01:00
週六到週日12:00~01:00