Re: [食記] 中壢。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店

作者: gn01982027 (夢露是個好樂團)   2017-12-01 22:40:42
※ 引述《larle (努力上手!)》之銘言:
: 餐廳名稱:鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店
: 消費時間:2017年/3月
: 地址:桃園市中壢區民族路一段202號
: 電話:03-4942028
: 營業時間:11:00~21:00
: 圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/04/blog-post_11.html
: 居處鄰近開了這家鵝肉專賣店,頗感好奇,難得這天老大也有興
: 致,於是登門一訪。
:   主餐以飯麵類為主,另有各式湯品和鵝肉相關切盤,櫃檯也有其
: 它小菜可選。
: 鵝油飯 10元 鵝丸湯 50元
:   期待的鵝油飯有些小失望,油度有感,鹹香欠缺,單吃沒有想像
: 的好入口。
:   鵝丸湯的丸子鮮彈,是個人喜歡類型。湯頭帶紅蔥頭香氣和烹鵝
: 的大骨鮮,然不知是否還有另調味,鹹度偏高,無法喝多。
: 鵝腿 150元 燙青菜 40元 涼拌魚皮 ?元
:   鵝腿是當天最亮眼者,彈而帶鵝肉本身的甜與適切的鹽水鹹度
: ,不須沾醬,單吃便好,如能把這般滋味呈現在鵝油飯上,應該能
: 好上許多。
:   燙青菜淋上些蒜頭醬油提味,清脆爽口,恰能補點纖維。
:   涼拌魚皮彈脆,但調味偏甜,雖可接受,然並非喜好款。
:   鵝肉店初體驗,鵝肉表現良好,其它便印象不深。不知鵝下水類
: 煮得火候如何,哪天有興趣再研究。
: 延伸閱讀:
: 桃園全區食物地圖總整理
: http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
請問中壢的還在嗎
因為這幾天的新聞說
老闆從四間店
變成只剩下土城一間店
新聞大家應該都知道了我就不敘述了
作者: ilovejourney (Char)   2017-12-02 01:32:00
不是五間剩兩間嗎 土城跟中壢

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