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億佳人小火鍋店位在桃園平鎮新勢國小旁邊，斜對面則是南區青少年活動中心以及
新勢公園。
有別於一般連鎖小火鍋店，這一間店強調蔬菜都是他們家自己的水耕農場種出來的，
使用網室栽植。
湯頭也是使用昆布每天熬煮的湯頭，實際吃起來湯頭真的算蠻甜的，火鍋的份量也不少。
[億佳人小火鍋店]
地址：桃園市平鎮區延平路一段203號 (新勢國小旁)
電話：03 494 9927
營業時間：11:30–14:30, 16:30–21:30
開在新勢國小旁邊，隔壁還有一間OK便利商店，停車可以停在對面的
南區青少年活動中心的收費停車場。
店名也還蠻特別，諧音很像一家人或是憶佳人的感覺。
門口就有一張很大的菜單，也特別強調裡面的蔬菜都是水耕農場的蔬菜，新鮮安全。
肉片可以選擇豬、雞、羊、牛肉、或是雪花牛。
基本上110公分以上的都有低消，低消是加點區60元或是共鍋費30元。
內用有飲料以及小美冰淇淋可以享用，至於白飯每鍋一碗，第二碗以上則需要加錢。
這是我的139元的昆布原味鍋，牛肉則是五花肉。
裡面有很多蔬菜，還有冬粉，火鍋料則比較少。
湯頭的部分真的算是鮮甜，吃久了也沒有口渴的感覺。
我最在意的高麗菜則軟嫩好吃，沒有那種苦味。
這是香濃牛奶鍋，牛奶的味道算是還好，不會太重掩蓋了其他食材的味道。
個人比較喜歡少了油花的牛肉。
心得
就價位來說比起一般的小火鍋來說稍微貴一點，
不過其實吃起來就會感覺比一般小火鍋店好吃，比較真材實料。
雖然整個鍋真的還蠻多蔬菜的，蔬菜不會是那種碎碎的，而是一整大片蔬菜下去。
今天我吃的昆布原味鍋，湯頭跟蔬菜都還蠻鮮甜的，也不會有口渴的感覺。
整體來說算是真材實料的店家，對於一般人的食量應該是夠了，因為整鍋幾乎都滿滿的。
沒有白飯吃到飽，如果是那種習慣吃好幾碗飯的人來說，可能會有點可惜。