圖文 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/462630596
四季烤鴨 - 新中北店
電話：0980-082280
店址：桃園縣中壢市新中北路二段210之1號
營業時間：11：00 - 20：00(週一公休)
這間四季烤鴨大概是我近期看過最狂的烤鴨店，光是買一隻可得等上3個小時才買得到！
聽說平日早上一開始營業就已經有人來等候，只是沒想到假日的人潮竟然會這麼可觀，
就算是單單開車經過都會不自覺被那長長人龍隊伍給吸引，
在網路上可是有中壢最好吃烤鴨店的霸氣名號呦！
太誇張啦！這到底是什麼店，排隊人潮竟然長到讓人嚇了一大跳！
上星期去中原夜市時，想說順路不如就來買一隻烤鴨當個下午茶，
結果一到現場才發現，光光只是想買一隻烤鴨都變得超困難，因為老闆跟我說，買一隻竟
然要等3小時？！
如果你以為排隊隊伍就只有前面鐵皮屋三個店面那就太小看它，
從後蜿蜒、人潮可是轉個彎排到旁邊的停車場去了！
本來在來的路上還跟洪先生興緻勃勃討論說等等炒烤鴨要加什麼料，
但看到這群人、熱情都先被澆了一大半，重點是，聽老闆說出要等3小時這個不可思議的
數字之後，
我竟然還是排了！對，我買一隻烤鴨等了將近快3個小時！XD
就是這間，四季烤鴨！近期看過最狂的烤鴨店就是它！聽說也是全中壢最好吃的烤鴨店呦
！
一隻一隻烤好的烤鴨就懸掛在檯子上，色澤油亮亮的，光看顏色就覺得超好吃。
一鴨三吃是店家特色，如果只買半隻，那麼就是料理成二吃方式。
單吃脆皮烤鴨、包著麵皮蔥醬，還有一種就是把烤鴨骨拿來熱炒調味，
比較讓人印象深刻的是，熱炒你還可以自行加料，像是蔬菜、甜不辣、米血糕之類的，
在台北從來沒吃過這樣吃的搭配方式，那時候看菜單時，只覺得真的好特別。
實在是它的生意真的太好，目前每人只限購一隻烤鴨，外帶連餅皮也只能加購一包。
是說雖然店家處理烤鴨的速度也不算慢，但一隻弄下來也得花上不少時間，
再加上排隊的人實在太多太多，所以來採買的人客們，真的要先準備好你的耐心才可以！
光是站在旁邊看老闆處理烤鴨，就會讓人產生一種想大吃特吃的衝動，那陣陣撲鼻的香氣
實在是太誘人啦！
每一隻烤鴨看起來都蠻肥美的，感覺品質就是有挑選過，
是說店家也有賣生鮮的番鴨，但我想大家應該會直接從這種調味好的先下手！XD
老闆手腳俐落，一會兒一片一片切好的烤鴨就整齊排列在紙盤上。
剩下來的這些鴨骨會立馬拿去調味熱炒，忍不住想說，
這熱炒出來的味道實在太合我胃口，真心覺得真的超好吃。
烤鴨(NT.460元／全鴨)
不管是油亮感、亦或它烤出來的顏色，視覺效果都讓人想尖叫，看起來未免也太好吃了吧
！
尤其那鴨皮都彷彿被滿滿油脂包覆著，亮得閃閃動人呢！
那時候在現場為了要拍照，還請店家先不要包裝，
結果老闆還誤會我是不是要偷吃，這樣子都被發現我的企圖！XD
每一塊都切得帶有厚度，吃起來頗有飽嘴的滿足感，鴨皮不是想像中酥酥脆脆的口感，
反而是屬於比較有咬勁、有厚度的呈現。
自己私心偏好薄脆的那種，如果單純說鴨皮的確是評價不高，但它的肉質卻很不錯，
紮實多汁、甜度也算高，不過我是帶回家才吃，不曉得是不是因為密封的關係而影響脆度
就不知道囉！
每隻烤鴨都會附二包麵皮、蔥跟醬汁，比起單吃，我更愛包著麵皮吃的滋味，
它們家的佐醬很出色，吃來鹹中帶甜，加上蔥後帶著微微嗆辣，吃起來更是過癮又滿足。
而且你發現了嗎？它們家的麵皮竟然是粉紅色的耶！超酷的：）
如果你問我它們家的烤鴨好不好吃，我會回答你，這炒烤鴨真的是超級超級無敵好吃。
還記得那天買回家時，我邊吃還邊喊，這未免也太好吃了吧！
搞得洪先生一直疑惑的看著我說，好吃也不用一直講吧！實在是它太合我胃口了嘛！
另外多加了一份洋蔥(NT.30元)跟甜不辣(NT.30元)，結果炒出來的份量多到嚇歪人，這份
我們足足吃了三天才吃完！
如果你嗜辣不妨可以試試中辣調味，辣得很過癮很舒服，每吃一塊心裡都是大大滿足，
雖說是鴨骨、但其實帶肉的比例也很多，邊啃邊咬，涮嘴到都讓人快停不下來，它的醬汁
非常夠味，
一樣是帶了些許甜甜滋味，炒洋蔥跟甜不辣都好吃，整個想大讚它的醬汁超厲害，
看到這盤，我突然又想去買一隻回家過過癮了，但真心不想再排3小時阿！XD
評語時間：鴨肉表現不錯、炒鴨骨神極好吃，唯獨鴨皮不是自己愛的脆皮口感有些可惜，
不然這隻就大完美了：）
推薦指數：89
作者:
j015858 (ㄚ勇)
2018-03-21 12:54:00看到要排3小時，火都熄了！
作者:
pondaha (pondaha)
2018-03-21 13:09:00Soso
作者: a40817298 (濕濕) 2018-03-21 13:16:00
很業配感覺....…
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2018-03-21 13:16:00所以說 還是一堆店家前仆後繼希望美食節目來採訪
作者:
iscu (qweasdzxc)
2018-03-21 13:16:00單純台灣人喜歡跟著排隊而已 吃過覺得正常還可以
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2018-03-21 13:17:00不過四季烤鴨之前就不錯了啦 現在只是跟風的變多了其實我覺得中壢的幾家比較有名的烤鴨 吃起來都差不多以前吃四季烤鴨都直接打電話預訂 現在不行了 QQ
作者:
bardeqeq (擁抱比親吻更親密)
2018-03-21 13:22:00其實我烤鴨重點都是鴨皮....
作者:
chat99 (喵嗚嗚亂跑)
2018-03-21 13:26:00有那麼誇張嗎...吃起來就烤鴨
作者: sssuper (石原) 2018-03-21 13:30:00
實在不想吐槽你的文筆...但看了不太舒服
就跟拉麵一樣，吃起來都差不多啊...真的沒必要去排隊
作者:
cos1010 (殘月)
2018-03-21 13:58:00我還是後站金陵路買一買就好了 也是很好吃
作者: pineapple521 (鳳梨) 2018-03-21 14:04:00
87分!!! 這寫手太誇飾
作者:
iamaq18c (我不是水電工阿鹹~)
2018-03-21 14:22:00中壢好吃的那幾間烤鴨 其實差異不太大 根本不需浪費時間
作者:
Kndog (到底誰是AKA)
2018-03-21 15:00:00自嗨啥？餓多久？烤鴨會發光是不是 懶得吐槽了
作者:
BONTON (天æ‰æ´¾å¤§æ˜Ÿ )
2018-03-21 15:02:00以前常買，都電話預約，現在這樣不去去，扯
搜尋了同作者３篇食記 文筆挺神奇的...很大的情緒起伏
作者:
iangels (angels)
2018-03-21 15:31:00業配 因為有找納豆來打廣告才開始排隊
作者:
e04bank (上海生姦湯包)
2018-03-21 15:41:00話說大家烤鴨都推哪家？
不要排隊拜託..........連我住旁邊都買不到ＱＱ
雖然超貴 但是我還是最喜歡龍都的烤鴨 鴨骨粥超好吃
作者:
RLIM (阿åˆ)
2018-03-21 16:33:00四季烤鴨 一定不會找業配 因為太花錢了！然後 喜歡龍都 ＋1
作者:
xcatcat (xcatcat)
2018-03-21 16:37:00沒吃過烤鴨484
太浮誇了，這家我之前買10分鐘就買到了!口味就真心普普，沒有不好也沒有很好，之所以買這家單存就是「便宜」而已，其他家一隻530元，他賣一隻460元，價差70元，如此而已。食記根本浮誇的讓人覺得很不可思議
作者:
h3po3 (咩咩)
2018-03-21 17:16:003小時...... =.=a
浮誇，確實不錯，但不需要特地花這麼久去排你不就是上面車輪餅的作者，把人家店名寫錯還不去改真有你的
作者:
A10JQK (<( ￣︶￣)/(〒﹏〒O)!!)
2018-03-21 17:25:00普通。漲了之後cp值就不高了
我每個星期四送小孩去附近上課，都沒看到有人排隊欸...
作者: hardjay (DM) 2018-03-21 18:05:00
查了一下allpost 每篇都浮誇 降沒可信度耶
作者:
o5829 (?)
2018-03-21 18:08:00一堆為了吃亂停車,只好默默的檢舉
這篇是車輪餅的作者 看文筆就知道超浮誇 你是想騙點閱率還是業配啊?
作者:
easan (D調的一生)
2018-03-21 19:11:00其實只是CP高，龍潭之前的車輪餅也是一樣，現在就沒人了
作者:
Eowyn (伊æ玟)
2018-03-21 19:17:00被阿百推文逗笑了wwwwww
沒吃過四季 龍東路跟金陵路的兩家烤鴨店比的話 龍東路的炒鴨味道比較重適合配飯 金陵路的可以直接啃麵皮印象中金陵路的是厚一點的比較有特色 龍東路的就是一般的皮
作者:
Nupril (Nupril)
2018-03-21 20:27:00葉配
作者:
zzz64010 (Frantic)
2018-03-21 20:42:00無言唉唉
作者:
scores (男兒當逆天！)
2018-03-21 20:44:00四季一值都有人推 便宜好物 不過要排成這樣就算了吧...
作者:
Qzzzz (APO)
2018-03-21 21:18:00桃園好吃的烤鴨皮都不脆，口味差不多
作者:
The5F (5F)
2018-03-21 22:50:00昨天去買等10幾分鐘而已
作者:
jk1982 (真的啦~)
2018-03-22 00:13:00這種台式烤鴨吃起來都差不多，龍都那種正宗北京烤鴨才讚
作者:
HuangJ (PandaJ)
2018-03-22 00:48:00當部落客文筆這麼差這麼假沒問題嗎 四季也不用業配了在中壢社團就小有名氣了 不過中壢烤鴨好吃的也蠻多間就是
作者: zidsaxmp (院長) 2018-03-22 01:11:00
只有便宜是優勢的烤鴨...
文章真浮誇a了一下你的文章 文筆有點糟糕 如果真是業配 店家都要哭了
作者:
larle (岌岌å¯å±)
2018-03-22 07:44:00看著炒鴨架的形容詞 我一度懷疑我之前吃的不是四季烤鴨@@
作者: itismimi 2018-03-22 08:25:00
看完你的文章就不想去買了
真心建議，寫一篇好的食記不是用浮誇的筆法，而是帶著情感與對美味的回憶去書寫的，不然只是文字的雕砌
作者:
a127n (我想要想幹嘛就幹嘛)
2018-03-22 10:27:00金陵路的炒鴨冰過後會更入味XD
作者:
jerico (靠北攻城屍)
2018-03-22 13:23:00很早之前根本不用排隊，排隊就沒有值得吃的地方了。好吃的烤鴨很多，說實在，不差這一家。三小時誇張了！
作者:
PPTAlex (艾利斯)
2018-03-22 14:04:00為了吃一個460 的烤鴨罰站三個小時!!!!
作者:
tokyo730714 (....................)
2018-03-22 18:33:00一小時換成金錢都不只70元了
看了版上食記 找了一個平日的中午去買 大概11:10分到前面已經排了大概十人左右@@等了大約40分鐘...買了半隻 價格是不錯 但其實沒有很特別或很好吃加購了一份高麗菜...根本吃不到幾片菜@@不大值..覺得沒有排隊的價值~ 但吃貨應該還是會想去排看看XD
作者:
happyma (好想睡)
2018-03-22 22:05:00排衛生紙的人移地點了嗎？
龍東路的更對味 李銘記也不錯這一家我吃很久了 從不覺得他比龍東路那家好吃只是因為地方就比較近 而去買的
作者:
junoer (恩爸)
2018-03-23 10:48:00四季就中庸的烤鴨，實在沒必要花那麼多時間排隊
作者: cynthia1cat (籬落清秋) 2018-03-23 15:26:00
請問龍東路是哪家？