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發丼屋位在中壢NOVA旁邊，從店家字面上看就知道主打日式料理，刺身丼或是燒肉丼。
原本以為是新店家，不過看看網路上的評價，似乎已經開了五個月左右。
造訪當天剛好碰到假日，除了店內老闆娘外，還有似乎是店家的小孩幫忙，
感覺還算親切。
[發丼屋 明德店]
地址：桃園市中壢區明德路16號
電話：0916 032 441
營業時間：11:00~14:30，17:00~22:00
店家的店面其實不大，目測含吧檯大概容納二十個座位左右。
如果找不到店家，可以先找中壢NOVA就在他旁邊，
這附近也有一些付費的停車場可以停車。
門口就有菜單可以看，可以看到有海丼、刺身、烤物、握壽司、炸物、手卷以及沙拉等。
店家也很貼心提供食物菜單給大家看，感覺很多東西都看起來蠻好吃的。
首先點了一個160元的綜合生魚片，每片的生魚片其實不大，
但是厚度還可以，第一眼會覺得東西偏少。
生魚片的部分還蠻新鮮的，魚肉也都還蠻札實。
90元的玉子燒，玉子燒上桌時偏冷，味道偏淡，吃下去會感覺好像味道不太夠。
牛五花丼飯，五花肉有肥有瘦，味道比較鹹一點。旁邊有顆糖心蛋。
這是丼飯附的小菜以及湯品，小菜很適合解膩用。湯品的味道比較淡一些。
這是打卡送的龍蝦手卷，以鮮度來說算是還可以，內容飽和度也算飽滿。
130元的豬排丼飯，豬排厚度不厚，不過肉的口感還算可以。
心得
今天的生魚片還算新鮮，不過東西份量並不多，跟外面比起來好像稍微少一點。
玉子燒以及湯品的部分口味比較淡，牛五花的部分稍微鹹一點。
整體來說味道其實還算可以，餐點的份量也稍微少一點。
價位來說不算便宜，可能因為這附近店租其實不低的關係。