大家安安，
這個剛好我略懂就來回一下好了，
這家的肉就是量不多不少十分普通，
特別好吃的肉主餐價格偏高，個人推黑毛豬或牛小排，cp值豬肉鍋最高290。
看大家桌上比較多人點的海鮮（蛤蜊、鮮蚵、透抽、草蝦）都滿新鮮的。
再來就是菜盤來著，
他中規中矩的菜盤裡面有：
1.來自梨山的高麗菜
2.有機農場認證直送的綠色葉菜
3.比巴掌小一點的杏鮑菇
4.芋心，就是芋頭的中間部分，沒有外圍不好吃的纖維
5.一隻草蝦，不是白刺蝦
6.非基改的盒裝豆腐
7.手工黑豬肉水晶餃
8.吃得到完整蝦仁的手工鮮蝦餃
9.非基改金蜜甜玉米
其他兩三樣拿出來配色的火鍋料和豆皮金針菇南瓜那些雜魚就不多說了，
每個人吃火鍋在意的點不太一樣，
高檔的肉或海鮮配上高檔的價位在這個地理位置不好生存，
小火鍋的削價競爭也不是長久的經營之道，
店家的方式就是用更完整的一份菜盤帶給大家一個和一般小火鍋或高價位火鍋有所區別的
體驗，
或許有的人吃鍋除了肉和海鮮什麼都不在意，
也有的人沙茶沾一沾就什麼味道都吃不到了，
可是能夠維持長期生意不錯也代表著這是一條走得通也走得久的路，
沒有高檔的食材，但食材的品質和真材實料都是同級對手裡可以拿來說嘴的，這大概就是
這間店的特色吧。
你問我為什麼知道這麼多？
因為負責人印章上面剛好刻我的名字啦QQ
P.S 吃東西很主觀沒有絕對的好吃或難吃，不管有沒有來用過餐都謝謝大家看完這篇文，
更詳細點的介紹10年前小弟有篇文在精華區叫作桃園平鎮鍋神環南店，基本上大同小異，
部分食材進化了，價格也很對不起大家的進化了，希望下個十年還能來發文。