餐廳名稱：桃群餐廳
消費時間：2018年/11月
地址：桃園市龍潭區中豐路上林段327號
電話：03-4704674
營業時間：11:00-21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_4.html
關於龍潭的食物情報，抄得最多的是合菜餐廳。這天剛好中午
用餐時間較足，便找老大來到大池附近的桃群餐廳嚐鮮。
店家備有停車場，開車挺方便。菜單上除青菜類外，均有明確
標價。抄得苦瓜封肉、泡菜鴨及鹹冬瓜蒸魚推薦，菜單上卻都未見
，或許又是自己耍蠢抄錯，只好改點網路食記推薦的其它菜色。點
了兩碗白飯，每碗十元。
店內用餐會送上一壺熱茶，沒有另外收取茶水費。招待小菜為
干絲味淡而重油香。
桃群油雞 ？元/四分之一隻 苦瓜煎肉 250元
因兩人用餐，店家油雞只上了四分之一隻，所以價格與菜單不
同，若以總價回推，應該在一百五十元上下。
客家油雞就是美味。冰涼帶勁而油香四溢，雞肉紮實不澀，雞
皮Ｑ彈有凍，整個合喜好。單吃無須佐醬即好入口。
苦瓜煎肉和想像不同，比較像紅燒苦瓜炒肉。比較特別的是青
苦瓜毫無苦味，反倒軟嫩有水分，能讓偏重的調味有點緩和效果。
原以為會是煎得酥香的五花肉片，其實就一般帶些嚼勁的炒肉片。
客家小炒 280元 清蒸魚 300元
客家小炒最有趣的地方在於胡椒的嗆辣味重，不完全來自辣椒
。豆干保留嫩度；五花肉條肥處無膩瘦肉無硬，口感挺好。整體調
味偏重，適合拿來下飯，只是私心偏好醬汁能再收乾些，香辛料爆
炒的香氣也可以再明顯些。
清蒸魚似是草魚（不確定），肉質細緻無土腥，清蒸醬汁鹹甘
不搶味，可惜這類魚刺太多，非我所好。
餐後招待西瓜一碟，原未做期待，豈料皮薄汁多又甜，原來這
季節還能有這般西瓜品質。
一路吃來，這裡的料理有符合對客家菜的油鹹香認知，樣樣都
是白飯的好搭檔。至於原抄得的推薦菜色究竟是怎麼回事，一切成
謎。
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