Re: [閒聊] 中壢是否有人賣沾蕃茄的甜醬油 littleconan PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 中壢是否有人賣沾蕃茄的甜醬油

作者: littleconan 2019-01-11 13:52:46

我個人調法：龜甲萬醬油膏+薑泥（用磨泥器，大潤發一個79元）+糖粉（雜貨店一大包20元
，全聯也有，比較貴，純白色細緻粉末，會灑在DONUTS上面那種，不是砂糖哦），目視比例
約2:1:4，怕辣的話薑少一點，不用擔心糖粉比醬油膏多，攪拌一下就和在一起了，我覺得
這樣就很好吃了，甘草味道就看個人喜好，我自己是不加甘草。
挑選黑柿蕃茄，至少九成綠色以上，只有屁股一點紅，吃起來才脆；太熟的已軟化，切開都
是汁。

作者: littleconan 2019-01-11 14:01:00

註：以上的比例（醬2：薑1：糖4）叫做「辣的過癮」，自己一個人吃直接以湯匙為計量單位。

作者: lovecut (值得憂鬱的季節) 2019-01-11 15:53:00

推XDD

作者: JULIA2378 (臉紅紅) 2019-01-12 06:42:00

感謝分享

作者: B9513208 (木偶人) 2019-01-12 11:12:00

可惡，想吃

作者: a10027395 (Alice) 2019-01-13 08:43:00

我都加二砂薑末醬油很好吃

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