[食記] 中壢。米蓁香金門特色小吃

作者: larle (岌岌可危)   2019-01-20 00:09:07
餐廳名稱:米蓁香金門特色小吃
消費時間:2019年/1月
地址:桃園市中壢區華美一路22號
電話:03-4617686
營業時間:07:30-14:00, 17:00-19:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_20.html
因板友食記而得知這家金門特色小吃,在抄下情報許久後,總
算有緣一訪。
  抄得蝦仁炒麵和廣東粥推薦,但更好奇金門炒泡麵而忍不住改
點。牆上金門蚵仔煎引人好奇,決定也來一份。
廣東粥 70元 金門炒泡麵 65元 小菜 ?元
廣東粥可選擇粥糜或米粒版本,個人不好飯粥,所以選前者。
粥糜的米粒的確都煮到化開,幾乎感受不到米粒的存在,取而代之
的是湯頭裡的舒服米香;湯頭喝來順口而鮮。粥料有絞肉丸子、魚
丸、瘦肉、豬肝、雞蛋和芹菜末等,瘦肉及豬肝的熟度合宜,絞肉
丸子也算是一般臺式粥品少見的配料。
  金門炒泡麵的麵條咬勁一般,加了雞蛋、木耳、瘦肉、紅蘿蔔
及高麗菜等。鍋氣足,但醬香平平,個人還是偏好台式炒麵的醬油
香或沙茶香多些。能吃辣者不妨來點辣提味,但辣度驚人請小心。
  覺得少些蔬菜而點了碟大黃瓜,加了丸子和紅蘿蔔切片下去烹
煮。大黃瓜口感軟嫩,油鹹稍高不過在可接受範圍。
虱目魚湯 70元 金門蚵仔煎 120元
  虱目魚為無刺虱目魚,可惜細嚐有自己不愛的土味。湯頭並非
偏好的魚肉或魚骨熬出的鮮高湯,還是以調味為主體。
  未去過金門的我,不確定金門蚵仔煎是否道地,甚至連蚵仔用
得是否為石蚵都嚐不出,只知道口感主體為粉漿的軟Q,裡頭加了
雞蛋、蚵仔、粉漿和蔥花等。老實說整體滋味不明顯,蚵仔也沒什
麼存在感,主要還是靠客人自己淋上的甜辣醬來提點。
  金門特色小吃店初訪,驚豔度不如多年前訪八德的馬祖小吃
作者: robbieulb (羅比嚕比)   2019-01-20 13:12:00
推推,我愛廣東粥
作者: andy89202033 (89202033)   2019-01-20 13:35:00
蚵阿煎120!
作者: bogum2645 (寶劍出鞘)   2019-01-20 16:43:00
廣東粥好吃嗎,好懷念聯成跟壽記
作者: larle (岌岌可危)   2019-01-20 18:28:00
以個人口味來說 可接受 但不算特別驚豔
作者: iiyu (面對!)   2019-01-21 00:04:00
我覺得他家的蝦仁炒麵很好吃,蝦子很新鮮大隻
作者: larle (岌岌可危)   2019-01-21 12:08:00
我被「金門」炒泡麵引誘了 Orz
作者: fannytaco123 (小鬼屎)   2019-01-22 08:32:00
覺得餐點有點鹹!
作者: leo19841010 (Leo Chiang)   2019-01-24 05:56:00
金門人開的,雖然沒有金門的油條,味道也不比受氣,但想吃金門廣東粥時是不錯的選擇

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