餐廳名稱:複園焢肉飯
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市龍潭區中豐路上林段122號
電話:03-4794418
營業時間:06:00-20:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_20.html
難得有機會到龍潭享受小吃而非合菜,腦海裡立刻浮現複園焢
肉飯,便來到龍潭大池畔一探。
店家的餐點很簡單,就六種飯類,且均一價八十元。抄得焢肉
飯、叉燒飯及排骨飯推薦,一人用餐著實難抉擇,最後折衷點了碗
焢肉飯,再切一塊排骨,加二十元叉燒。
這裡最被推薦的並非是焢肉飯,反倒是免費享用的味噌湯。湯
頭順口,帶豆香及微甘,且鹹度合宜,一旁還有蔥花可自己添加,
豆腐放的份量也不手軟,無需刻意撈取便能滿碗,難怪倍受推崇。
焢肉飯 80元 叉燒 20元 排骨 50元
多切二十元燒肉被直接放進焢肉飯的碗中。這天焢肉飯的配菜
為筍絲、豆腐及A菜,鹹淡適中不油膩,只是豆腐稍硬而未入味。
焢肉部份瘦肉軟透不柴,肥肉嫩而無膩,滷汁似帶點蒜味,走清爽
風,並非濃厚醬汁路線,喜好度看個人。自己是覺得好吃,然未至
驚喜程度。米飯略溼軟,加上配菜汁液及滷汁滲入,讓米飯口感喪
失,有些可惜。
叉燒反倒比焢肉更得己心。肥肉彈牙,瘦肉紮實,外層微帶蜜
汁甘甜,單吃便舒服。
排骨相對普通。滷汁與焢肉同,排骨軟而微澀。
整體而言,複園焢肉飯的表現不差,但無需特意前來。倒是免
費的味噌湯的確誠意滿滿,難怪成了最被稱讚的餐點品項。
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