[食記] 平鎮。京竺臭豆腐/京竺煙燻

作者: larle (岌岌可危)   2019-06-21 00:42:07
餐廳名稱:京竺臭豆腐/京竺煙燻
消費時間:2019年/6月
地址:桃園市平鎮區南平路127號
電話:03-4398722
營業時間:16:00-23:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_82.html
因中壢日昇煙燻滷味食記,獲得熱心板友的京竺煙燻滷味推薦
。這天早早便有機會覓食晚餐,立刻前來報到。
  店內有兩大湯鍋在烹煮臭豆腐及鴨血,另一個大鐵盆則擺放滿
滿的煙燻滷味。盆上放了夾子,雖然也可請店家協助夾取滷味,但
似乎自行夾取可以比較快拿到餐點。聽說臭豆腐亦為好物,順道帶
了一份。
麻辣臭豆腐 70元
麻辣臭豆腐不合己好。湯頭辣度一般,偏油偏甜。臭豆腐未入
味,孔隙雖多,但內裡十分白晳。鴨血扁塌,不是彈嫩帶汁款。其
它配料尚有酸菜及大腸,大腸口感倒是挺好,軟中有Q且無臊。
鴨頭 40元 鴨翅 25元 鴨胗 20元 鴨腳 7元
  與臭豆腐相比,煙燻滷味確實亮眼。儘管只有四種品項,但每
樣皆十分入味,有煙燻鹹香而無苦味,鹹度亦合宜,吃多無負擔感
。頭翅腳啃骨容易,鴨胗彈實不難嚼。附贈的椒鹽粉鹹度高,香氣
略顯不足,幸好滷味單食滋味便好,無需佐上椒鹽粉。
  據說這裡的煙燻滷味下午四五點最好就要來購買。這天五點多
前來購餐,確實買滷味的人潮未曾停歇,滿盆食材感覺不久便會售
罄,有興趣的人兒或許真要早點前來。
延伸閱讀:
桃園中壢區。日昇煙燻專賣
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_87.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: GuGuLu (GuGuLu)   2019-06-21 11:47:00
這家只推滷味 其他還好
作者: violetcattt (喵。咖啡)   2019-06-21 12:39:00
我覺得他的滷味味道蠻怪的,清蒸豆腐還比較推
作者: obi963 (Abby)   2019-06-21 23:43:00
這家煙燻鴨的其他部位在麵店販賣,店名叫品味達客麵食館,鴨肉麵有煙燻味很特別喔!好吃!生意特別好,營業到中午而已,假日好像沒營業,遇到寒暑假也沒營業,就是做身體健康的...
作者: larle (岌岌可危)   2019-06-22 22:10:00
感謝品味達情報 有機會去試試
作者: a857970208 (Sky Skull)   2019-06-23 03:43:00
品味達克只有開平日中午9:00-14:00而且人很多要早點去喔
作者: larle (岌岌可危)   2019-06-23 15:26:00
好的 感謝提醒^^

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