[食記] 中壢。精靈雞排

作者: larle (岌岌可危)   2020-11-26 00:25:14
餐廳名稱:精靈雞排
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市中壢區新生路8號
電話:0972-431566
營業時間:16:00-23:45, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_25.html
https://i.imgur.com/a9aa1aD.jpg
在福州一街協力香雞排食記裡,有幾位板友提及精靈雞排。印
象中康樂路上有分店,前幾天經過卻發現歇業,只好改訪新生路。
原以為這裡以雞排為主,看價目表才發現種類跟一般鹽酥雞攤
差不多,只是雞排價位高上不少。原只為雞排而來,索性追加雞翅
和三角骨。
雞排 70元 雞翅 55元/3支 三角骨55元
https://i.imgur.com/LqJUFVq.jpg
雞排大塊又厚,以份量來說挺吸睛。麵衣為脆皮路線,略吸油
,招牌上寫的奶香自己是吃不出。內裡的雞肉厚度十足,肉質不算
乾澀,但也無肉汁。味道主要靠外皮和灑上的椒鹽,雞肉本身味淡
,椒鹽鹹度稍高。
https://i.imgur.com/KHWzdt2.jpg
雞翅表現比雞排亮眼。外皮無酥脆有點可惜,但雞翅嫩而微帶
汁又有醃入味。
https://i.imgur.com/kJKgRAB.jpg
三角骨同樣醃得夠味且肉質帶Q,享受啃骨快感之餘,骨上的
肉也不至於太少。因本身已夠味,加上外灑椒鹽反而稍鹹,或許適
合下酒。三角骨有附蔥蒜,只是蒜片有點乾。
這天是直接現場購餐,後來才發現是不智之舉。因為店家有接
外送平台訂單,亦不乏有先電話點餐的民眾。建議先行電話訂餐,
以免和我一樣等得心焦。
延伸閱讀:
桃園中壢區。福州一街_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_23.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ )   2020-11-26 01:32:00
康樂路搬過去嗎?
作者: jk1982 (真的啦~)   2020-11-26 06:38:00
推肉厚多汁雞排,有時候人多會炸過頭有點可惜
作者: larle (岌岌可危)   2020-11-26 08:25:00
可能不是搬過去 我記得有段時間兩家好像同時存在@@?
作者: dark0224 (名為黑 器為黑)   2020-11-26 08:32:00
平鎮金陵路沒段那一家清心隔壁有協力雞排 有汁好吃喔~
作者: e04bank (上海生姦湯包)   2020-11-26 09:10:00
現在雞排要70了啊......
作者: JOGIBA (978)   2020-11-26 09:10:00
話說同樣康樂路上的十三張好像倒了
作者: ogisan (鋼彈式修羅地獄)   2020-11-26 09:49:00
這家可以用line點餐 我都會註明椒鹽一點點 另推附近路口龜記的紅柚翡翠
作者: larle (岌岌可危)   2020-11-26 09:58:00
協力我有點吃累了 大概只會把最後一則情報訪完結束 XDDD他們家的雞排比較貴 雖然比較厚也是真的查了一下 紅柚翡翠和雞排差不多價格@@
作者: lasoiree (le ciel)   2020-11-26 13:38:00
紅柚翡翠超讚,但是一杯69
作者: maxsdtime (臭蛋鼠)   2020-11-26 13:58:00
這家我都用熊貓自取 79折他們家很好吃
作者: monologist (不要跟豬打架)   2020-11-26 15:15:00
叫過外送但覺得普
作者: HuJouYen (葫椒鹽)   2020-11-26 17:45:00
謝謝 會去吃看看
作者: happyma (好想睡)   2020-11-26 22:50:00
除了油乾淨,我一家人都吃不出來好在哪只能說口味這種東西真的很主觀XDL大雞排結束後冬天有沒有要來個火鍋特輯XD
作者: larle (岌岌可危)   2020-11-26 23:26:00
手邊火鍋情報暫告一段落 反而炸物還有不少未清 XDDD
作者: yaihome (言哥)   2020-11-29 17:50:00
真貴,中壢物價也很高

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