[食記] 楊梅。萬大蜜汁炸雞

作者: larle (岌岌可危)   2020-12-15 00:12:34
餐廳名稱:萬大蜜汁炸雞
消費時間:2020年/12月
地址:桃園市楊梅區萬大路116巷32號(萬大黃昏市場內)
營業時間:14:00-19:00(此為黃昏市場營業時間)
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_15.html
https://i.imgur.com/XTMTwNi.jpg
之前接獲熱心板友推薦楊梅萬大黃昏市場的炸雞翅,只是楊梅
距離較遠,又是黃昏市場時間限定,因為直到最近才有緣一訪。
出發前查了萬大黃昏市場評論,裡頭許多盛讚炸雞的留言,讓
人滿心期待。抵達後才赫然發現就是在桃園大業路品嚐過的萬大蜜
汁炸雞分店,登時有些錯扼。不過即來之則安之,還是留筆記錄給
他人參考。
這裡販售的品項與大業店相同,不過雞翅價格貴三元(也許大
業店也漲價了),其它價格不變。購買時腿排還沒出爐(或賣完)
,只好先試雞腿和雞翅。
雞翅 20元 雞腿 35元 七里香 30元
花枝丸 30元 旗魚黑輪 25元
雞腿、雞翅及七里香的外皮均十分酥脆,內裡都有醃入味。雞
腿嫩而微帶汁;雞翅肉質相對雞腿遜色些,但有啃骨快感。七里香
重點在麵衣的厚脆,雞屁股無臊味。
花枝丸彈實,能吃到花枝塊。旗魚黑輪個頭大並有包蛋,可是
魚漿鮮味與蛋香一般,蛋白還有點韌。
椒鹽偏鹹又下得重,建議可請店家輕灑,或是加點辣轉移一下
鹹感。
寫完食記後刻意回頭看看大業店的食記心得,果真大同小異。
倘若知道這家就是已訪過的萬大炸雞,多半就不會特地跑一趟楊梅
了。是說它叫萬大炸雞,又在萬大黃昏市場,或許這裡是總店也說
不定。
延伸閱讀:
桃園。萬大蜜汁炸雞(大業店)
https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_7.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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